Сьогодні я приношу вам смачний і поживний салат з буряка, в якому також є картопля, морква, квасоля, кисло-солодкі соління та каперси. Будучи настільки повноцінним, ми можемо сприйняти це, чудово, як основну страву.

Для весняно-літньої вечері це ідеальна їжа. Особливо рекомендую людям, які хочуть підтримувати форму і смачно поїсти

Також рекомендую людям, які ніколи не їли буряк. Для тих, хто піклується про розширення свого смаку та про зміну дієти з кожним днем. Я впевнений, що в цьому салаті буряк захопить вас.

свіжий

Буряковий салат з бобовими

Інгредієнти

  • 450 г картоплі
  • 100 г моркви
  • 450 г буряка
  • 100 г кисло-солодких солоних огірків, якщо покласти соління в оцет, зменшити їх кількість вдвічі більш-менш, вони міцніші
  • 150 г вареної квасолі

Покрокове опрацювання

Примітки щодо рецепту салату з буряка та каперсів

Цей салат характерний для країн пострадянського простору. У кожній країні, місті, селищі, будинку ... вони готують його з тим чи іншим різним дотиком, але основні інгредієнти - картопляний буряк, морква, соління в розсолі та цибулі - скрізь однакові.

Як бачите, цей салат має солодкуватий смак (буряк і моркву), нейтральний (картопля) і солоний (соління). Який дуже приємний досвід для нашого піднебіння.

Тут, в Іспанії, соління в розсолі не привозять, але інші речі готують у розсолі. Як, наприклад, мої кохані каперси та каперси. Тож для дотримання балансу салату та для покриття солоного смаку я додав каперси. Результат фантастичний.

Ви можете покласти оливки або, можливо, шматочки баклажанів у розсіл, якщо хочете ... проявіть творчість!

Покладання квасолі в салат (білу, чорну, білу, що завгодно) - так воно робиться там, звідки я родом. В інших місцях воліють класти горох. Покладіть бобову культуру, яка вам найбільше подобається, щоб забезпечити усі її поживні речовини.

Також кладуть кисло-солодкі соління. Кисло-солодкі соління надають салату вишуканіший штрих.

Цибуля. Я його не одягаю або, якщо одягаю, дуже мало. Покладіть це на свій смак

Бажано, щоб ви купували свіжий буряк і готували його, але якщо ви не можете знайти його, придбайте пакет г 450 г вже звареного буряка. Ви знайдете його в будь-якому супермаркеті в розділі з овочами, що охолоджується.

І ще одна річ. Пропорції, які я вкладаю, залежать від мого смаку. Можливо, вам подобається, наприклад, що солодкий смак у салаті переважає. А може, вам подобається, щоб у вас було більше бобових культур ... до вподоби.

Пояснення, покрокове з фотографіями:

Зваримо буряк ...

І картопля з морквою. Найдовше готується буряк, а найменше картопля. Щоб дізнатись, чи це зроблено, поткніть їх зубочисткою. Якщо це легко, то це все.

Разом з корнішонами ми розрізаємо їх на квадрати 0,5 см

Приправити олією.

Все перемішуємо і перед споживанням відпочиваємо в холодильнику 1 годину.

Через годину ми готові до вживання.

Якщо вам подобаються прості рецепти, ви можете передплатити Мій канал на Youtube, Ви також можете піти за мною далі Instagram і позначте мене, щоб побачити, як ви були.

Скажіть мені коментарі, які ви думаєте про цей салат.