користь

Чорний перець, якого вважають «королем спецій», є однією з найчастіше використовуваних спецій у світі. Додавання чорного перцю в їжу відразу покращує його аромат і смак.

Багато з нас, можливо, цього не знають, але ця крихітна лікарська спеція має багато важливих переваг для здорового травлення. Це також покращує засвоєння поживних речовин з їжею.

Як чорний перець допомагає здоров’ю вашого травлення?

1. Покращує травлення

Чорний перець - чудова пряність для розпалювання травного вогню. Це збільшує вироблення соляної кислоти в шлунку, що полегшує перетравлення білків та інших компонентів їжі.

Виведення травних соків також сприяє підвищенню апетиту. Крім того, чорний перець також має очищувальну дію на кишечник.

2. Підвищує біодоступність поживних речовин

Додавання чорного перцю в їжу не тільки покращує її смакові якості, але й допомагає зробити поживні речовини, присутні в їжі, більш доступними та корисними для нашого організму.

Наприклад, додавання свіжомеленого чорного перцю до молока або чаю з куркумою збільшує біодоступність куркуміну в 1000 разів.

3. Запобігає появі газів

Коли організм не виробляє достатньо травних соків, їжа може довше залишатися в шлунку, що призводить до печії або порушення травлення.

Коли ця неперетравлена ​​їжа проходить через кишечник, вона може служити джерелом їжі для ворожих кишкових бактерій. Їхня активність породжує гази, подразнення, діарею або запор.

Давно виявлено, що чорний перець є ветрогонною речовиною (речовиною, яка допомагає запобігти утворенню кишкових газів).

4. Виводить токсини

Регулярне вживання чорного перцю сприяє потовиділенню. Пот виводить з організму шлаки і токсини. Чорний перець також чистить ефект на печінку, покращуючи тим самим її функцію.

Він також діє як сечогінний засіб (сприяє сечовипусканню), допомагаючи позбутися сечової кислоти, зайвої води та жиру через сечу (сеча містить 4% жиру).

5. Вбиває паразитів

Чорний перець має здатність зігрівати внутрішню частину вашого тіла, тим самим сприяючи зменшенню кількості паразитів у шлунку.

Дослідження також показують, що чорний перець має токсичну дію на паразитів, що викликають малярію.