Святкова шоколадна оленина назад без борошна

Ми маємо для вас фантастичне добро, яке створено для святкового столу.

борошна

Що нам буде потрібно?

  • 100 г кокосової олії
  • 6 столових ложок кокосового цукру (можна також використовувати тростинний цукор)
  • 5 домашніх яєць
  • 80 г тертого гарячого шоколаду (не менше 85%)
  • 2 столові ложки якісного какао
  • 80 г меленого кокосового горіха
  • 1 чайна ложка розпушувача без фосфатів
  • 85 г меленого насіння соняшнику (мигдаль може бути)
  • 250 г сиру (можна також використовувати рикотту)
  • 150 г замороженої смородини, малини або ожини
  • шматочок гарячого шоколаду для гарніру

Як ми будемо діяти далі?

Злегка підігрійте кокосове масло, щоб полегшити роботу. Разом з ним збиваємо кабачки і цукор до однорідного крему. Готуємо мелені насіння соняшнику, розпушувач, тертий шоколад, какао, кокос і все добре перемішуємо. Додайте сир і заморожені фрукти. Збиваємо сніг з білків щіпкою солі, яку повільно вмішуємо в масу. Підготовлене таким чином тісто вилити у форму. Я спекла торт у прямокутній скляній формочці, яку використовую для випікання хліба. І я виклав його на папір для випічки. В іншому випадку ви можете змастити форму кокосовим маслом і залити какао. Випікати при 180 ° С протягом 30-40 хвилин. Після охолодження ми можемо прикрасити шоколадною глазур’ю або просто шоколадною стружкою.