Опубліковано 29.08.2013
Чайна рослина - вічнозелений чагарник з ароматними білими квітками. Червоний чай Pu-Erh отримують із сорту assamica, який у дикій природі може досягати 10 метрів у висоту, хоча при культивуванні його можна вирощувати лише до 2 метрів. На відміну від інших видів чаю, він має більш витягнуте листя. Червоний чай відомий ще з династії Тан (618-907), спочатку його називали чаєм Інь-Шень, але його назва змінилася на Пу-Ер під час династії Юань (1271-1368) через те, що графство Пуер, розташоване на південь від регіону Юньнань в Китаї, це було перше місце, де його культивували.
Показано, що червоний чай Pu-Erh має більший ліполітичний ефект, ніж інші види чаю, допомагаючи спалювати та виводити накопичені жири, а деякі поліфеноли, що входять до його складу, такі як теафлавіни та епігалокатехін галлат, можуть впливати на синтез жиру кислоти, зокрема на синтазу жирних кислот, зменшуючи її вироблення і, отже, внутрішнє виробництво ліпідів. Ці комбіновані дії роблять Чай Pu-Erh вважався хорошим допоміжним засобом для зниження ваги у дієтах для схуднення та в тих випадках, коли ви хочете підтримувати вагу.
Його катехіни та флавоноїди також допомагають підтримувати здоровий рівень холестерину в крові, знижуючи рівень холестерину ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) та підвищуючи рівень холестерину ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ). Крім того, його флавоноїди мають антиоксидантну активність, тому вони також допомагають запобігти пошкодженню вільними радикалами.