Яку роль відіграє кожна амінокислота в організмі людини?

Білки (і амінокислоти) є одними з найпопулярніших макроелементів сьогодні, значною мірою тому, що продукти, багаті цими молекулами, є частиною багатьох дієт, призначених для схуднення (гіперкалорійні дієти).

типів

Але, залишаючи осторонь його переваги у схудненні та поліпшенні естетики тіла, білки є однією з основ усіх життєво важливих процесів, оскільки вони абсолютно необхідні нашому організму, а їх функції різноманітні: вони дозволяють клітинам захищати себе зовнішніми агентами, контролювати і регулювати функції в нашому організмі, відновлювати пошкодження.

Важливі для людини амінокислоти

Одиницями, з якими будуються білки, є амінокислоти (АА), і хоча є сотні амінокислот, які відіграють важливу роль у природі, є лише 20, що входять до складу білків (білкових або канонічних амінокислот).

Однак існують також інші АА, відомі як небілкові, які відіграють визначальну роль для людини і мають власну функцію, наприклад ГАМК.

Що таке незамінні амінокислоти

Канонічні амінокислоти є сировиною білків, але їх можна класифікувати двома способами: основними та несуттєвими. Основна відмінність між цими типами амінокислот полягає в тому, що деякі з них синтезуються організмом людини, а інші ні, тому необхідно отримувати їх через дієту.

Перші - це незамінні амінокислоти, тоді як другі - незамінні амінокислоти. Незамінні амінокислоти настільки ж важливі, як і незамінні. оскільки вони беруть участь у побудові міцних м’язів, а також у підтримці здорового та продуктивного мозку.

Таблиця амінокислот

У наступних рядках ви можете знайти 20 амінокислот (незамінних та незамінних) які входять до складу білків, і ми пояснюємо, які їх функції та характеристики.

Види незамінних амінокислот

Білкові амінокислоти, які організм не синтезує і, отже, повинні потрапляти через дієту, є наступними.

1. Фенілаланін

Ці амінокислоти пов’язані з відчуттям добробуту, оскільки вони є регуляторами ендорфінів. Серед найвидатніших його функцій - зменшення надлишкового апетиту та зменшення болю.

Фенілаланін також бере участь у синтезі катехоламінів адреналіну, дофаміну та норадреналіну, таким чином підвищуючи пильність, покращуючи пам’ять та навчання та підвищуючи життєвий тонус. Добавки, що містять цю амінокислоту, можна використовувати для поліпшення симптомів Паркінсона, вітіліго, хронічного болю або для комплексного лікування депресії.

2. Ізолейцин

Дефіцит цієї амінокислоти, здається, пов'язаний з деякими психічними та фізичними розладами: депресія, порушення поведінки, зниження м’язової маси тощо. Цей АА важливий для утворення гемоглобіну та м’язової тканини, він стабілізує та регулює рівень цукру та енергії в крові. Крім того, він допомагає у загоєнні ран, шкіри та кісток.

3. Лейцин

Це одна з 3 амінокислот з розгалуженим ланцюгом (BCAA) разом із ізолейцином та валіном, які беруть участь у синтезі білка. Це потужний стимулятор інсуліну, необхідний для загоєння ран та загоєння кісток. Модулює вивільнення енкефалінів, які є природними знеболюючими засобами.

4. Лізин

Він пригнічує розвиток вірусів в організмі і, як результат, використовується при лікуванні герпесу, а також віруси, пов’язані із синдромом хронічної втоми. Лізин бере участь у синтезі L-карнітину разом з вітаміном С.

Він також допомагає утворювати колаген, сполучну тканину, що міститься в кістках, зв’язках, сухожиллях та суглобах. Він сприяє кальцію і, отже, є важливим для дітей, оскільки він необхідний для формування кісток. Він також бере участь у виробленні гормонів та знижує рівень тригліцеридів у сироватці крові.

5. Треонін

Треонін необхідний для утворення колагену та допомагає у виробленні антитіл. Це також необхідно для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту і може перетворюватися на гліцин. нейромедіатор центральної нервової системи.

6. Триптофан

Одна з амінокислот, найбільш відома психологам, оскільки вона бере участь у синтезі серотоніну та меланіну. Тому він бере активну участь у поліпшенні настрою та сприяє поліпшенню якості сну.

  • Ви можете дізнатися більше про цю амінокислоту в нашій статті: "Триптофан: характеристики та функції цієї амінокислоти"

7. Валін

Ця амінокислота конкурує з тирозином та триптофаном при проходженні гематоенцефалічного бар’єру. Чим вищий рівень валіну, тим нижчі рівні двох інших АА в мозку. Валін активно поглинається і використовується безпосередньо м’язом як джерело енергії, тому він не переробляється печінкою до потрапляння в кров.

Дефіцит валіну призводить до того, що інші амінокислоти (і білки) засвоюються в меншій кількості шлунково-кишковим трактом.

8. Аргінін

Аргінін необхідний для нормальної діяльності імунної системи та для загоєння ран. Він також бере участь у вивільненні гормону росту та збільшує вивільнення інсуліну та глюкагону. Він є попередником ГАМК, зменшує розмір пухлин і необхідний для сперматогенезу.

9. Гістидин

Корисний при лікуванні анемії через її взаємозв’язок з гемоглобіном. Він є попередником гістаміну і тому використовується для лікування алергії. Допомагає підтримувати належний рівень рН крові, а також використовується для лікування ревматоїдного артриту.

10. Метіонін

Активно бере участь у розщепленні жирів і знижує рівень холестерину в крові. Допомагає запобігти розладам волосся, шкіри та нігтів. Він є антиоксидантом і бере участь у синтезі РНК і ДНК.

Незамінні амінокислоти

Незамінні амінокислоти, тобто ті, що синтезуються в організмі людини, є наступними.

11. Аспарагінова кислота

Аспарагінова кислота підвищує витривалість та фізичну працездатність і корисна при хронічній втомі. Це одна з двох основних збудливих амінокислот, інша - глутамінова кислота). Допомагає захистити печінку, бере участь у метаболізмі ДНК та РНК та покращує імунну систему.

12. Глутамінова кислота

Ще одна збудлива амінокислота разом із попередньою, тому вони поділяють багато функцій. Покращує фізичну працездатність і зменшує втому. Це дуже важливо для синтезу ДНК та РНК, а також допомагає захистити організм та покращує імунну систему.

13. Аланін

Аланін важливий для росту м’язів і є чудовим джерелом енергії для м’язів. Він бере участь у метаболізмі цукру, підвищує імунну систему за рахунок вироблення антитіл і має важливе значення для сполучної тканини.

14. Аспарагін

Аспарагін - це зв’язування аспарагінової кислоти з АТФ (аденозинтрифосфат). Він бере участь у процесі короткочасної пам’яті, допомагає виводити аміак з організму, зменшує втому та бере участь у синтезі ДНК.

15. Цистеїн

Цистеїн є антиоксидантом і захищає від випромінювання, забруднення, ультрафіолетове світло та інші явища, що викликають вироблення вільних радикалів. Він діє як природний "детокс" і важливий для росту, підтримки та відновлення шкіри та волосся. Він є попередником амінокислоти таурину та хондроїтину сульфату. Останній є основним компонентом хряща.

16. Гліцин

Він є частиною структури гемоглобіну і є одним з двох основних гальмівних нейромедіаторів нервової системи (інший - ГАМК). Він також входить до складу цитохромів, які є ферментами, що беруть участь у виробництві енергії. Бере участь у виробництві глюкагону, який сприяє метаболізму глікогену.

17. Глютамін

Глютамін є попередником двох найважливіших нейромедіаторів у ЦНС: глутамат і ГАМК. Це дозволяє підтримувати нормальний і постійний рівень цукру в крові та бере участь у м’язовій силі та витривалості. Необхідний для роботи шлунково-кишкового тракту.

18. Пролін

Важливий компонент хряща, і тому він є ключовим для здоров’я суглобів, сухожиль та зв’язок. Допомагає зберегти ваше серце міцним. Основним попередником проліну є глутамат. Однією з найвидатніших його функцій є підтримка здорової шкіри та суглобів.

19. Серин

Бере участь у вдосконаленні імунної системи, допомагаючи у виробництві антитіл та імуноглобулінів і бере участь у розвитку мієлінової оболонки. Серин необхідний для росту і підтримки м’язів.

20. Тирозин

Тирозин є попередником амінокислоти гормону тироксину, який бере участь в обмінних процесах. Він також є попередником гормону росту та нейромедіаторів дофаміну, норадреналіну, адреналіну (адреналіну) та серотоніну, покращуючи таким чином настрій, сон, ясність думок, концентрацію уваги та пам'ять.