Поради щодо зменшення споживання цукру в дієті дітей
Ми, батьки, постійно ведемо війну з дітьми навколо їжі. Причина? Щасливий цукор, який присутній у більшій кількості продуктів, ніж ми думаємо, і в перебільшених кількостях. Якщо ви також знаходитесь на етапі пошуку шляхів зменшення споживання цукру в сімейному раціоні, наступного разу, коли ви вирушите за покупками, візьміть це діаграма найсолодшого дитячого харчування.
Які найсолодші дитячі продукти
Багато продуктів, які ми маємо в холодильнику або які ми бачимо в супермаркеті, містять цукор, але що вам потрібно знати, це диференціювати вільний цукор від власного, тобто ті, що містяться у свіжих фруктах та цілих овочах та які не мають шкідливого впливу на здоров’я дітей, ті, які важче перетравлюються і які можуть завдати шкоди нашому здоров’ю.
Ми усвідомлюємо, що надмірне споживання цукру може завдати шкоди нашому здоров’ю, але чи справді ми знаємо його наслідки? Згідно з даними Всесвітня організація охорони здоров'я, рекомендується зменшити споживання вільних цукрів протягом усього життєвого циклу.
Як для дорослих, так і для дітей споживання вільних цукрів слід зменшити до менш ніж 10% від загальної калорійності. Зниження нижче 5% загальної норми споживання калорій призведе до додаткових переваг для здоров’я, таких як зменшення проблем із руйнуванням зубів у дітей, цукровий діабет, гіпертонія, проблеми із серцем або ожирінням, що є однією з найбільших напастей сучасного суспільства серед дітей.
Як перекладаються ці цифри? Щоб ви могли краще зрозуміти, рекомендована ВООЗ безкоштовна норма цукру буде такою: 25 грамів на день для дорослих, 17 грамів на день для дітей у віці від 2 до 11 років та 0 грамів для немовлят, що годують (0 до 2 років).
Ви думаєте, ми це отримуємо? Спочатку я вже кажу тобі ні, бо якщо ти подивишся діаграма найсолодшого дитячого харчування І, враховуючи, що кожен кубик цукру містить 25 грамів, як тільки ми отримаємо шматочок піци для барбекю, з’їмо цукерку або випиємо газовану воду, ми розбиваємо статистику!
Те саме відбувається з йогуртом - їжею, яка апріорі здається дуже здоровою і природною, і яка приховує багато загадок. Які найздоровіші? За словами Оділе Фернандес, сімейного лікаря, матері трьох дітей та автора книги "Моя дитина їсть здорово" (Ediciones Urano), "Натуральні та грецькі йогурти містять найменше цукру. Однак найбільше цукру мають дитячі, ароматизовані та органічні ".
Ще одна помилка, до якої призводить багато людей споживайте цукор Сам того не підозрюючи, ми зазвичай асоціюємо цукор із солодкою їжею, але ми дуже помиляємось. Повернемося до таблиці вище. Кетчуп, цей інгредієнт, котрий люблять діти, щоб заправити свої хот-доги та гамбургери, є одним із найсолодших продуктів на ринку. Ти знав?
Як зменшити споживання цукру з раціону дитини
Зміна наш раціон Це просто і зробити так, щоб із цією зміною ми також споживали менше цукру! Тут ми залишаємо вам кілька прийомів, які ви можете почати застосовувати. Відтепер!
- Коли ти спрагнеш, вибирайте воду як напій, який зволожує і відмовляється від солодких безалкогольних напоїв, а також упакованих соків.
- Міняйте упаковані продукти для тих, хто починає готувати вдома з натуральних інгредієнтів, наприклад, готуйте томатний соус вдома, а не купуйте той, що в магазині.
- Збільште споживання фруктів та овочів в щоденному раціоні. Як щодо того, якщо під час наступної закуски вашої дитини ви заміните промислову випічку на шашлик з банана та полуниці?
- Контролюйте споживання печива та дитячих каш, оскільки це один із дитячих продуктів з найбільшою кількістю цукру.
- Добре перевіряйте етикетки товарів щоб побачити кількість цукру в ньому. Щоб дати вам уявлення, чим більше на початку інгредієнта, тим більше його містить цей продукт. Тож якщо цукор з’являється першим чи другим у списку інгредієнтів, небезпека!
- Замініть деякі соуси або заправки для салатів сіллю, перцем або лимонним соком. Вони надають багато смаку і набагато природніше.
Як підсолодити наші рецепти: 4 альтернативи цукру
Хоча ми не віримо, і спочатку важко це собі уявити, вони існують у магазинах альтернативи цукру щоб наші рецепти не втратили цей смак, а були здоровішими.
- Кокосовий цукор
Окрім того, що глюкози мало, вона багата вітамінами групи В і С. Це одна з найбільш природних і корисних речовин, яку ви можете знайти на ринку. Це дуже популярний інгредієнт в азіатській їжі, і він починає набувати важливого значення в західній їжі. З його допомогою можна підсолодити каву або йогурт.
- Листя Стевії
Ви можете вирощувати їх в домашніх умовах. Листя стевії виділяються тим, що не дають калорій і солодші за сахарозу. Боріться з гінгівітом та порожнинами.
- Сироп агави
Рекомендується вживати його в невеликих кількостях завдяки його насиченості фруктозою. Допомагає травленню та запорам.
- Ксиліт
Цей цукор допомагає регулювати діабет, і, хоча його споживання настійно рекомендується порівняно з цукром, ви повинні бути обережними з вживаними кількостями, оскільки він може мати послаблюючий ефект.
Готові розпочати свою війну з цукром? 3, 2, 1. Почнемо!