Щойно прибувши до нашого нового міста, ми вже маємо ресторан, який заслужив місце в нашому "Taccuino del Bio e de Buono" і в наших серцях.
Ми повністю закохані у The Vegan Eagle: веганський ресторан, розташований за адресою Wischöffen, 4 у Гамбурзі.
Поки чемодани ще не розпакували, ми вечеряли в цьому чарівному місці: затишно та з десятирічним обслуговуванням клієнтів.
При вході багато уваги привертає дві речі: стеля у східному стилі та повністю помітна кухня.
Я вже казав вам, що ми не вегани, але ми за усвідомлену дієту: тому ми любимо пробувати веганські страви, вони є важливою частиною нашого раціону, і їжа в різних ресторанах дає нам можливість надихнутися та спробувати різні тлумачення вишуканих делікатесів, як у цьому випадку.
Кухарі - це два хлопці: Бенні і Консті. Вони обидва мають попередній досвід кулінарії: перший має глибокі знання французької кухні, а другий готується роками в різних куточках світу.
Щоб дізнатись більше про проект, натисніть кнопку відтворити (відео німецькою мовою)
Щоб випити, у нас є два сорти пива, ті, хто нас знає, це прекрасно знають: ми любимо відкривати пиво, краще, якщо воно ремісниче. У нас були: Schneider Bier Tap 7 (3,90 євро), пшеничне пиво та червоне пиво від Ratsherrn (4,50 євро), обидва смачні, червоне - саме те, що було в мене, воно було дуже ароматним і не дуже міцним, ідеально підходить для супроводження їжі, її смак дуже добре поєднується з тим, що я вибрав.
Я спробував бургер VEagle (10,50 євро): тобто веганський бургер будинку: на основі вівса, з хрустким баклажановим беконом, замість соусу з гамбургерів я замовив гострий гуакамоле, все подається у вишуканому екологічному булочці. Бургер поставляється з вершковим салатом зі свіжої капусти.
Мікеле замовила Grünes Thay Curry (зелене тайське каррі) (10,90 євро); блюдо складається з: гороху, кабачків, баклажанів, шпинату та стручкової квасолі, що супроводжується рисом басмати.
Рецепт, кажуть, "вкрали" безпосередньо з Таїланду.
На десерт ми вибрали, щоб поділитися, панна котта Grüntee (4,90 євро) (чай панна котта з матча): основа органічного чаю матча, маракуї та малинового пюре з чорною кунжутною карамеллю: щоб облизати пальці!
У нас вийшло два еспресо: у цьому вони також нас не підвели (по 1,90 євро)
Місце, куди ми плануємо повернути так чи так, щоб скуштувати страви з усього меню.
Зовсім непогано приїхати і знайти такий похвальний проект, перш за все, з їжею, про яку слід піклуватися та найвищої якості.
Ось так приємно стикатися із щоденними труднощами.
Вітаємо команду Vegan Eagle!
Пс: привіт собаки вітаються, тож ви можете привести свого друга, якщо хочете!
Інформація:
Інтернет
Facebook
Вони приймають лише готівковий платіж