Коли наш метаболізм працює на повній швидкості, ми швидше спалюємо калорії, а втрата ваги відбувається за допомогою масла. Однак існує перешкода, яка заважає організму функціонувати належним чином. Ми контактуємо з ними щодня, і навіть не знаємо, як вони нам шкодять!

Вони викликають набір ваги

Хімічні речовини в упаковці, в яку упаковується фаст-фуд, і велика кількість інших споживчих товарів може спричинити збільшення ваги, порушуючи обмін речовин. Особливо це стосується жінок, як стверджують нові дослідження.

Так звані перфторалкильні речовини (PFAS), що використовуються у виробництві упаковки для харчових продуктів, включаючи упаковку хліба, упаковку попкорну для мікрохвильовки та тверду упаковку, які використовуються на різних коробках. Однак ці речовини можуть проникати в їжу або навіть з одягу в тіло та потрапляти в кров, як повідомляється на dailymail.co.uk!

Дослідження, проведене Гарвардською школою громадського здоров’я, яке протягом двох років спостерігало за 621 учасником, показало, що існує чіткий зв’язок між високим рівнем ПФАС в крові та нижчими показниками метаболізму в стані спокою. Провідний дослідник Ци Сунь попереджає, що у всіх людей у ​​Сполучених Штатах у крові може бути виявлений рівень ПФАС.

Тканини надходять з контейнерів з нержавіючої сталі до килима, який був модифікований таким чином, щоб бути стійким до плям від водонепроникного верхнього одягу. Ще одним нещодавно виявленим джерелом ПФАС є питна вода поблизу промислових об’єктів!

"Це дослідження є першим, хто безпосередньо зосередився на тому, як PFAS впливає на роботу організму у людей", - заявив Сан. "Знайдено чіткий зв’язок між впливом хімічних речовин і повільнішим метаболізмом".

Вони впливають на ожиріння

Люди з повільнішим метаболізмом спалюють менше калорій під час звичайних щоденних занять, а також повинні стежити за споживанням калорій, щоб уникнути надмірної ваги. Існує багато досліджень щодо того, як хімічні речовини пов’язані із надмірним збільшенням ваги та ожирінням у тварин, з іншого боку, існує дуже мало даних, які могли б бути пов’язані з людиною.

метаболізму

"Вперше наші результати виявили новий спосіб, яким PFAS може втручатися в регулювання ваги тіла людини, сприяючи тим самим епідеміям ожиріння", - сказав провідний дослідник.

Дослідники разом із колегами з Університету штату Луїзіана та Університету Тулейн проаналізували дані 621 пацієнта із зайвою вагою та ожирінням. Дослідження перевіряло вплив здорової дієти на втрату ваги протягом двох років. Дослідники виявили можливий зв’язок між кількістю ПФАС у крові учасників на початку дослідження та їх втратою ваги або, навпаки, збільшенням ваги з часом. За перші шість місяців дослідження учасники втратили в середньому £ 14, але набрали шість фунтів за наступні 18 місяців.

Ті, хто набрав найбільшу вагу, також мали найвищий рівень ПФАС у крові, серед жінок - найсильніший! У середньому жінки, які мали найвищий рівень ПФАС у крові, відновлювали приблизно 4 - 5 фунтів ваги, ніж інші жінки. PFAS асоціюється з раком, гормональними порушеннями, імунною дисфункцією, високим рівнем холестерину та ожирінням.

"Ми зазвичай думаємо про PFAS з точки зору рідкісних проблем зі здоров'ям, таких як рак, але, схоже, вони також відіграють роль у ожирінні, що є головною проблемою здоров'я, з якою стикаються мільйони людей по всьому світу", - сказав Філіпп Гранджан з Гарварда. "Результати свідчать, що запобігання або зменшення впливу ПФАС може допомогти людям підтримувати стабільну масу тіла після успішного схуднення, особливо у жінок".

Сан сказав, що найкращий спосіб уникнути негативних наслідків ПФАС - це уникати продуктів, що містять ці речовини. За його словами, хоча досліджень щодо впливу ПФАС на здоров'я не проводиться багато, у людей є причини для занепокоєння.

"Ми все ще збираємо дослідження, щоб проілюструвати наслідки для здоров'я", - сказав він. "Виходячи з того, що ми знаємо, я думаю, що люди повинні боятися впливу ПФАС та наслідків".