куряче

У цьому курячому каррі з’являються дуже смачні тайські смаки. І не тільки смачно, але і корисно. Він також ідеально підходить для прихильників палео-дієти, і кожен, хто харчується не палео, також гарантовано злиже всі десять пальців після цього.!

У цій страві є два секрети: з одного боку, використання спецій та інгредієнтів, характерних для тайської кухні - напр. кокосове молоко, куркума, коріандр та імбир.

З іншого боку, повністю підготуйте інгредієнти перед тим, як почати готувати. У кухонній мові це називається mise en place, і це важливо для того, щоб ці швидкі азіатські страви виходили без поспіху, спалення та інших незручностей.

Спробуйте це тайське палео-куряче каррі і вдома! Це дійсно можна зробити за півгодини, і ви не зможете цього насититися!

Рецепт курячого каррі Палео

    1. Першим кроком є ​​підготовка інгредієнтів. Видаліть зовнішню шкірку цибулі-порею, а білу і злегка зелену частину наріжте кільцями в півсантиметра. Висійте насіння і наріжте перець соломкою на півсантиметра. Ризикуйте або позбавте курячої грудки. Подрібніть часник і імбир, якщо ви використовуєте свіжий.
Ризик курячої грудки

і цибулю-порей

    1. У великій сковороді, на сильному вогні, пів чайної ложки. обсмажуємо курку на жирі 4-5 хвилин, солимо і перчимо за смаком. Відкладіть його на тарілку.
Смажити курку
    1. 1 ек. на жирі, також обсмажуйте цибулю-порей на сильному вогні 4-5 хвилин.
Потім цибуля
    1. Додайте смугастий перець і смажте 2-3 хвилини.

Порада: Для овочів корисно, якщо вони не зовсім м’які, але залишаються стиглими. Ми робимо не лето, а тайське каррі. Налаштуйте, як довго ви будете підсмажувати їх на власний смак.

У нього також може піти перець

  • Додайте часник і імбир і смажте ще півхвилини.

  • Додайте смажене м’ясо, куркуму та корандер. Солимо за смаком і смажимо півхвилини, ще на сильному вогні.

Додати м’ясо і приправити

  • Влийте кокосове молоко, змивши залишки з банки невеликою кількістю води. На середньому вогні, періодично помішуючи, тушкуйте 2-3 хвилини. В кінці додайте кілька крапель соку лайма.

Влийте кокосове молоко

Подавання тайського палео курячого каррі

Якщо ви їсте за палео-дієтою, для цього курячого каррі найкраще підходить рис з цвітної капусти. Але ви також можете подати його з розпареними трояндами цвітної капусти.

Якщо ви не так дотримуєтесь правил палео, я думаю, що це каррі подається з найсмачнішим рисом басмати на пару.

Як би ви його не подавали, ви гарантовано схуднете, і це справді сподобається всім!

Додайте гарного апетиту!

Рецепт базувався на підсмаженому тушкованому рагу з беконом та цибулею-пореєм.