гострий

Інгредієнти:
Рис, приготований на пару, приготовлений з 25-30 дкг рису, 4-5 зубчиків часнику, шматочків свіжого горіха волоського горіха, 1-2 цибулини, 2 моркви середнього розміру, 50 дкг філе курячої грудки (також може бути індичка), олія для смаження, 2-3 яйця, половина чайної ложки міцної фісташки або пряного червоного золота, 1 чайна ложка порошку каррі, 5-6 столових ложок не надто солоного соєвого соусу

1. Очистіть овочі, видавіть часник через прес, дрібно наріжте імбир, наріжте цибулю півкільцями або тонкими шматочками, а буряк тонко наріжте. М’ясо нарізають 1-сантиметровими кубиками або невеликими (півмізинцем) смужками.
2. На сковороді - ще краще, якщо на воку - приблизно Нагрійте 1 деци масла, додайте цибулю і буряк, обсмажте на сильному вогні 4-5 хвилин, потім влийте у фільтр і злийте. В іншій сковороді розігріти 3 столові ложки олії і пустити часник разом з імбиром. Перемішайте крем з паприкою, а потім м’ясо, яке підсмажується на ньому протягом 3-4 хвилин. Ближче до кінця приправте 1 чайною ложкою солі. Полийте його збитим яйцем і смажте до отримання желатину.
3. Додайте зціджений цибульний буряк і рис на пару. Нагрівайте на сильному вогні, постійно помішуючи лопаткою. Тим часом приправте порошком каррі та соєвим соусом. Ви також можете подати його через 2-3 хвилини.

Хороша порада
- Ми можемо приготувати грудку з індички таким же чином.

На 4 особи
Час підготовки: 25 хвилин
Одна порція: 546 ккал
Ви також можете переглянути рецепт, натиснувши ТУТ на YouTube.