Одним із факторів, що зробили Брюса Лі іконою та позачасовим міфом, який триває донині, безсумнівно, була його вражаюча статура, досягнута завдяки постійним та інтенсивним тренуванням, і сувора дієта, розроблена ним сама на основі спроб і помилок.
Він знав, що їжа необхідна для досягнення правильної фізичної, психічної та духовної рівноваги. Для одних він став надзвичайно худорлявим, для інших досяг фізичної досконалості. Правда полягає в тому, що він досяг 0% індексу жиру в організмі, досягнутий завдяки чудовому поєднанню харчування, добавок, фізичної підготовки та бойових тренувань.
Брюс Лі тренувався кілька разів на день, що змусило його створити дієту, яка врівноважує та компенсує всю енергію та фізичні витрати щодня. Побачивши дивовижне тіло Маленького Дракона, можна подумати, що дієтологія та харчування були частиною багатьох знань, які він мав, але правда в тому, що це не так.
Напружене тренувальне, дослідницьке та кіновиробництво не дало йому часу заглиблюватися у цю сферу. Немає відомої зустрічі з експертами-дієтологами, а також немає жодних посилань на те, як поліпшити спортивні показники в будь-якому з їх трактатів та рукописів.
Однак, поєднуючи особисті нотатки зі спогадами тих, хто його найкраще знав, ми можемо отримати приблизне уявлення про те, що Лі думав з цього питання.
-Я був тим, хто проводив найбільше досліджень у галузі харчування, оскільки Брюс насправді не знав, як варити каструлю з водою ... і він не піклувався про це. У нього не було ані інтересу, ані часу, щоб витрачати ці справи.
Це я готував їжу, і оскільки він завжди працював на вулиці, я намагався зробити все можливе, щоб приготувати здорові та поживні страви.
Лінда Лі ".
Харчування, згадує Лінда, ніколи не було головним акцентом сім’ї Лі; їжа просто вважалася «паливом», яке змушувало їх продовжувати своє життя.
Лінда дійсно прочитала багато книг з питань харчування, і її надихнули поради дієтолога Адель Девіс, яка рекомендувала їсти цільнозернові страви та уникати рафінованої їжі та простих цукрів.
Завдяки цьому Лі насолоджувався перевагами правильної дієти, не витрачаючи на це свого часу. Що не означає, що Лі не заперечував над цим аспектом у своїй підготовці. Оскільки він усвідомлював, що не може вимагати від свого тіла максимальної продуктивності, якщо не забезпечить найкраще «паливо».
Лінда згадує, що Лі перестав вживати багато хлібобулочних виробів, оскільки вони складалися з рафінованого борошна, яке забезпечувало лише порожні калорії. І він не цікавився споживанням калорій, які він не міг використовувати як джерело енергії.
Брюс харчувався 3-5 разів на день, причому в невеликих кількостях, головним чином тому, що все оберталося навколо його роботи та у визначений час протягом дня.
Але це не заважало йому, протягом дня він міг випити пару протеїнових коктейлів, соки, азіатську їжу, а потім викладати в класі або ж «нормально вечеряти», як і більшість людей. Його улюбленою їжею було майже що-небудь з Китаю, а також джерела вуглеводів, такі як паста.
ДЕНЬ НА "ДІЄТІ" ЛІ
Брюс міг розпочати день із мюслі або змішаних круп на сніданок (цільнозернові, горіхи та інші сухофрукти).
Опівдні він зазвичай обідав скромно, що складався з рису, овочів та м’яса, курки чи морепродуктів. А на вечерю Лінда згадує, як регулярно готувала на вечерю спагетті чи інші види макарон, разом із салатом.
У нас не завжди було м’ясо, і Брюс віддав перевагу азіатській їжі, особливо завдяки великій різноманітності, яку вона представляла, а також частці м’яса та овочів, часто більше овочів, ніж м’яса в азіатських стравах.
Лінда Лі ".
Лі вважав, що американська їжа є досить одноманітною, часто лише однією стравою, тоді як азіатська їжа завжди була більш різноманітною. Цей різновид дозволив йому харчуватися більш збалансовано, а також робити їжу приємнішою, і він міг їсти потроху всього, а не "занадто багато чогось". Лі вважав, що це кращий спосіб їсти.
Це не означає, що він не споживав західної їжі, або що він навіть дозволяв собі час від часу відвідувати Макдональдс. Але він вважав, що західна кухня робить занадто великий акцент на білках і жирах, і використовував молочні продукти, перш за все, для приготування білкових коктейлів.
ДОДАТКИ І ПРОЧИТАЙТЕ
Лі усвідомлював переваги, які харчові добавки можуть принести для покращення спортивних результатів. Він регулярно споживав протеїнові коктейлі, він випивав приблизно пару протеїнових коктейлів щодня, які готувала Лінда з сухого молока, дотримуючись порад дієтолога Адель Девіс.
Лінда стверджує, що у неї ніколи не було "рецепту" для приготування таких типів коктейлів, і вона також не пам'ятає, які саме виміри вона використовувала. Тому що це залежало від типу тренувань, які проводив Лі (сила, витривалість, обсяг тощо ...), але певне те, що він готував його один-два рази на день.
Брюс написав кілька анотацій з цього приводу, щоб зробити тряску, яка б максимізувала результати збільшення сили та потужності.
Додайте арахіс, яйця (з шкаралупою) і банани з сухим молоком і змішайте в блендері. Якщо ви хочете швидших результатів, використовуйте краще напівжирне молоко, ніж зазвичай ».
І звичайно, ми витягли рецепт для вас із усіх ваших приміток:
Шейк "Білковий лі"
- Сухе молоко
- Вода або сік
- Кубики льоду
- 2 яйця (іноді навіть у шкаралупі)
- Зародки пшениці (або олія, 1 столова ложка)
- Пивні дріжджі (1 столова ложка)
- Арахісове масло (1 столова ложка)
- 1 банан
- Інозитол
- Соєвий лецитин (зерно)
ВІТАМІНИ І МІНЕРАЛИ
Окрім протеїнових коктейлів, Брюс приймав вітамінно-мінеральні добавки. Брюс і Лінда відвідували магазин Lindberg Nutrition у Санта-Моніці, щоб придбати полівітамінний комплекс із 7 таблеток, який забезпечував збалансований запас вітамінів та мінералів.
У 1971 році, коли Лі знімав фільм "Великий бос" ("Великий бос", який також називають "карате до смерті в Бангкоку") в Пакчонгу (Таїланд), він часто писав листи своїй родині, уривок одного з них може читати:
Їжа в Бангкоку страшна, особливо в Пакчонгу. У цьому місті немає яловичини і дуже мало курки та свинини. Я рада, що принесла свої вітаміни ".
Незважаючи на збалансоване споживання вітамінів і мінералів, він приділяв особливе значення вітаміну С, який він зробив додатково, коли помітив, що його опір впав внаслідок втоми або стресу.
ПРАСІЯ ДО СОКІВ
Лі захоплювався соками, бо, будучи таким активним, він швидко метаболізував вжите ним «паливо». Лінда Лі, пам’ятай, у них була електрична соковижималка задовго до того, як вони були в люті, і в ті дні, коли у мене не було 2 білкових коктейлів, я б взяв одну і сік.
У соках він знайшов ключ до підвищення рівня енергії, особливо з цікавою сумішшю моркви, селери та яблук.
МЕД, ГІНСЕН І ЧАЙ
Ще однією добавкою, яка допомогла Лі підтримувати високий рівень енергії, було маточне молочко, суміш меду бджолиної матки з женьшенем.
Карім Абдул Джаббар згадував, як Лі часто приймав добавку до маточного молочка під час зйомок фільму "Гра смерті". Херб Джексон згадує, як Лі сказав:
-Кожного разу, коли мені доводиться демонструвати, у мене є банка з маточним молочком і «Бум! Мій рівень енергії ідеальний ".
Лі оцінив 4000 років китайської історії та досвід використання трав та чаю. Я думав, що якби щось зберігали стільки років, це було б тому, що це справді працювало.
Брюс не пив кави, але все життя він був чудовим любителем чаю. Він пив і куштував усілякі чаї, хоча особливо йому подобався чай з ліптон з медом, і коли вона знімала в Гонконзі, Лінда готувала для нього великий термос, щоб він міг пити його між сценами під час зйомок. Ще одним чаєм, який він багато вживав, був "Li Cha", чорний (майже червоний) чай, який дозволяється крутим і вживається з молоком та цукром, надаючи йому смак, подібний до англійського чаю.
Але окрім приємного смаку, Лі знав і про багато корисних для здоров’я чаїв.
ВИСНОВОК
Брюс Лі мав дуже здорову та збалансовану дієту за рівнем своєї активності. Найдивовижнішим у його дієті було споживання вуглеводів на ніч, оскільки вуглеводи, якщо їх не вживати, перетворюються на жир.
Слід також пам’ятати, що його дієта базувалася на споживанні вуглеводів, білків і вітамінів, тому, можливо, надлишок вуглеводів вночі був тим внеском «жирів», які він потребував для збалансування свого організму.
У будь-якому випадку, Брюс був у фізичній формі, тоді йому вдалося знайти дієту, яка повністю відповідала б його метаболізму.
Лі вважав, що люди повинні усвідомлювати, що вони споживають щодня, і споживати те, що насправді потрібно тілу, а не просто для задоволення від їжі. У зв’язку з цим, на сторінках його сценарію “Dragon Dragon” (“Введи дракона”) було знайдено кілька анотацій:
Якщо ви бойовий майстер, їжте лише те, що потрібно вашому тілу, і не захоплюйтеся кулінарними задоволеннями ".
Зразок дієти Брюса Лі
- Сніданок
Харчування: Чаша мюслі з горіхами або фруктами.
Напій: Сік або чай. - Обід
Сік або білковий напій. - Їжа
Харчування: М'ясо, овочі та рис.
Напій: Чай. - Перекус
Сік або білковий напій. - Вечеря
Харчування: Спагетті та салат або інший вид їжі з рисом, овочами або морепродуктами.
Напій: Склянка з 2% молоком або чаєм.
Якщо вас зацікавила ця стаття, можливо, вас зацікавлять ці продукти: