Полунична мрія зроблена без випічки, і її неможливо зіпсувати, проте всі її люблять. Досить вдале поєднання, неправда?
Справжнє легке, прохолодне солодке, яке обов’язково потрібно мати в сезон полуниці. Серцем і душею торта, як випливає з назви, є полуниця, але вам не потрібно занадто багато її, бо вона буде тонко нарізана між шарами, і таким чином її приємний аромат пронизує десерт.
Його швидко скласти, єдина проблема полягає в тому, що варто відпочити на ніч у холодильнику, щоб дитячий бісквітний пиріг був досить м’яким - і не крастись в холодильник і не красти з нього смачну полуницю.
Крем буде збитими вершками з маскарпоне з ванільним цукром, що робить кінцевий результат м’якшим і шовковистим, ніж із звичайними збитими вершками. І якщо ми робимо його для дорослих, ми можемо покласти в нього трохи рому або апельсинового лікеру, вони не зіпсують його.
Інгредієнти
- 5 дл вершків
- 15 дкг маскарпоне
- 3 пачки ванільного цукру
- 20 дкг дитячого бісквіта
- 2 дл молока
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Полуницю миють, глазурують, нарізають тонкими скибочками. Налийте молоко в тарілку, додайте 1 чайну ложку ванільного екстракту, перемішайте. Помістіть добре охолоджений крем і маскарпоне в миску для змішування, додайте ванільний цукор і збийте віночком.
Дитячі бісквітні коржі закручують у ванільному молоці, потім дно єни або керамічної чаші щільно викладають ним, змащують великою кількістю вершків, а потім викладають серією нарізаної полуниці. Повторно змочений дитячий бісквіт, збиті вершки та полуниця надходять, поки зберігаються інгредієнти, а потім накрийте миску фольгою. Дайте в холодильнику протягом 6-8 годин, поки смаки не з’єднаються і бісквіт не розм’якне.