Зазвичай під вегетаріанською дієтою розуміють дієту, яка не вживає продуктів тваринного походження. Однак не всі вегетаріанці однакові, і деякі лакто-ово-вегетаріанці та лакто-вегетаріанці - включають у свій раціон молоко або яйця, що зменшує можливість страждання від дефіциту.

яйцями

Незважаючи на те, що багато хто думає, що цей тип дієти може мати недоліки, експерти запевняють, що стан здоров'я вегетаріанців хороший, якщо вони поповнюють споживання продуктами, багатими на вітамін В12, В2 і D, залізом і кальцієм.

І, наприклад, вітаміну В12 не існує в овочах, але він є в молоці. Кальцій також необхідний у щоденному раціоні і міститься в яйцях та молочних продуктах. Тому вегетаріанці, які вводять ці продукти у свій раціон, не повинні мати проблем.

З іншого боку, ще одним дефіцитом, який може бути у вегетаріанців, є залізо. І воно полягає в тому, що в овочах мало і погано засвоюється. Найкраще джерело заліза міститься в м’ясі та яєчних жовтках.