Цей улов - мексиканський, але хрусткі тако вперше почали використовувати в США. У Мексиці м’які речі зазвичай набивають усім, що в них потрапляє, тобто м’ясом, овочами, сметаною, авокадо, квасолею, халапеньо та сирами. Ви навіть можете піти з великою порцією піко де галло, виготовленої з безлічі свіжих помідорів, коріандру, цибулі та перцю халапеньо. Зараз ми показуємо дуже просту версію з гострою, теплою яловичиною, холодним лаймовим йогуртом і невеликим перцем халапеньо.

яловичиною

Інгредієнти для 2 осіб:

  • 30 дека яловичого фаршу
  • за смаком з сіллю, перцем, кмином, паприкою, чилі та орегано
  • 6 тако
  • 1 авокадо
  • 2 деци сметани
  • 1 вапно
  • за смаком помідори, салатна суміш, халапеньо
  • 1 склянка тертого сиру
  • 2 зубчики часнику
  • 3 столові ложки томатного пюре
  • 1 пучок свіжого коріандру
  • час підготовки: 5 хвилин
  • час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Розігрійте на сковороді олію, киньте на неї нарізану цибулю, після чого через 2-3 хвилини фарш може перейти над ним зі спеціями та томатним пюре. Випікайте пряне рагу 10 хвилин, а потім відкладіть.

Наріжте авокадо, сіль і перець, ви також можете піти на сік лайма. Сметана не вимагає нічого, крім натертої шкірки лайма та свіжого коріандру. Якщо він у вас є, ви можете почати заряджати тако.

Ложка м’яса, авокадо, сметана, овочі, тертий сир та чилі за смаком. Якщо хочете, можете також подвоїти суму. У версії Vega готуйте її з квасолею замість м’яса, так що навіть кукурудза добре поєднується з нею.