Як можна легко схуднути, не відчуваючи почуття голоду? З хрусткими зимовими овочами та смачними сирами. Вони містять все, що нам потрібно, плюс смак.
Сир є важливим джерелом кальцію та білка. Нежирний сир містить більше білка, обидва з високим вмістом жиру. Тому він ідеально підходить для дієт. При поєднанні сирів з овочами з них виділяються вітаміни A, D, E і K. Вітамін А підтягує шкіру, зміцнює очі, а D і K зміцнює кістки. Вітамін Е уповільнює засвоєння жиру.
Жирність сиру
Не вірте “Світло” чи “Нежир”. Також зверніть увагу на малу частину, де вказано фактичний вміст жиру - у відсотках від вмісту сухої речовини. Жирні сири мають жирність понад 45%, напівжирні сири - більше 20%, а нежирні - менше 10%.
Їсти можна чотири рази на день: вранці, опівдні, вдень та ввечері (не пізніше 18:00). Під час їжі можна споживати до 1000 калорій, а крохмалисті вуглеводи - лише вранці. Однак слід випивати не менше 2 літрів води або чаю без цукру на день.
Сніданок (за бажанням)
- 1/2 скибочки (5 дкг) цільнозернового хліба з 5 дкг нежирного (0,2%) свіжого сиру. Чай або кава без цукру, 1 невелике яблуко Джонатан
- 2 зерна печива "Корповіт", 1 скибочка нежирного сиру "Гауда" і пів пучка редису місячного віку, 1 ківі. Чай або кава без цукру
- Яєчня з 1 яйця на тефлоновій сковороді, смажена без жиру. Додайте 1/2 житнього круасана, 2 дкг нежирного (0,2%) свіжого сиру, 1 дл апельсинового соку.
Понеділок та субота
Обід: Смажений сир з салатом з цикорію
Наріжте 1 головку цикорію (або іншого салату) соломкою, змішайте з 1 невеликим яблуком Джонатан, вирізаним статтею, і кількома зернами тонко нарізаного фундука. Доливаючи 1 чайну ложку олії, 2 чайні ложки лимонного соку, 2 чайні ложки води, трохи гірчиці, солі і перцю. Додайте 10 dkg нежирного сиру камамбер за чотири, перетворіть його на борошно, яйця та панірувальні сухарі, як зазвичай, і обсмажте у великій кількості гарячої олії. Візьміть надлишок жиру, зливаючи на поїлку.
Перекус: 1 мандарин
Вечеря: Пообідати
Розмішайте смужками 10 дкг картоплі, нарізаної кубиками, 1 головку цибулі, нарізаної кубиками, і 20 дкг капусти в невеликому знежиреному бульйоні. На сковороді зварити 1,5 дл бульйону і розтопити в ньому 3 дкг нежирного сиру. Полити кельтською стравою. Помідором наріжте кубиками око і посипте миску.
Вівторок та неділя
Обід: паста з моцарелли з брокколі
Ми варимо 5 dkg спагетті з висівок у підсоленій воді. Ми варимо 22 дкг броколі в підсоленій воді. Помідори, висушені по 3 ока на день, нарізають соломкою, в його олії запарюємо 1 невелику головку цибулини. Додайте також проціджену брокколі. Змішане тісто розмішати на сковороді, нагріти, а потім розтопити 5 дкг осушеної моцарели.
Перекус: 1 запечене в духовці яблуко, посипане корицею
Вечеря: морквяне пюре з сирними варениками
Розмішайте 2 гілочки нарізаної кубиками моркви і 1 головку нарізаної кубиками цибулі в 1 чайній ложці олії. Залийте 2 дл знежиреного бульйону і запаріть під кришкою. Перемішайте 2 дкг пюре з картопляного пюре і дайте постояти 2 хвилини. Змішайте 7 дкг нежирного коров’ячого сиру з 1 столовою ложкою подрібнених свіжих зелених спецій. За допомогою двох маленьких ложок формуємо з нього вареники і укладаємо на взяте на тарілку пюре.
Обід: гострий китайський салат
Змішайте 5 дкг натурального вершкового сиру з 2 столовими ложками кефіру і кількома пасмами подрібненої цибулі-цибулі. Приправте сіллю, перцем і тертим хроном. Зварити 1 яйце твердо. Ми 25 дкг китайської фіні ретельно промиваємо і нарізаємо дуже тонкими смужками. У ферментованому посуді змішайте його з 1 невеликою гвоздикою апельсина, 1 гілочкою круженої зеленої цибулі та 2 дкг порізаного кубиками пісного сиру. Полити заправкою з вершкового сиру. Прикрасити круто звареними яйцями.
Перекус: 1 склянка супу швидкого приготування
Вечеря: Тарілка з цибулею-пореєм
Очистіть 10-10 dkg цибулі-порей, моркву та картоплю, наріжте кільцями. Розмішайте цибулю в 1 чайній ложці олії, а потім додайте також моркву та картоплю. Залийте 2 дл знежиреного бульйону і запаріть під кришкою. Надлишок вологи випаровується. Розсипте 4 дкг пісного овечого сиру і розтопіть зверху під кришкою.
Обід: Яєчня з сиром та грибами зі змішаним салатом
25 дкг змішаного салату (наприклад, готової салатної суміші) залити 1 дл часниково-гострого йогурту. Наріжте тонко 2 голови грибів і тушкуйте на 1 чайній ложці олії. Наливаємо на неї 2 збиті яйця. Посолити і смажити до застигання. 3 кришки нежирного сиру розтопіть під кришкою.
Перекус: 1 склянка легкого (0,2%) питного йогурту, збагаченого кількома гвоздиками свіжих мандаринів і меленою гвоздикою
Вечеря: макарони з буряком
Зварити 5 дкг висівок пенне в підсоленій воді. Зварити 1 бульбу буряка в оболонці в підсоленій воді. Очистіть, наріжте шматочками і прошаруйте кляром у вогнетривкій чаші. Влийте суміш половини апельсина та 0,5 дл апельсинового соку. Посипте 2 дкг нежирного тертого сиру. Поставити в гарячу духовку на 10 хвилин.
Обід: Гриби на пару
Наріжте кільцями 2 зелені цибулини, 1 зеленим перцем соломкою. Перемішайте 1 чайну ложку олії. Додати 20 дкг тонко нарізаних грибів. Приправити сіллю і перцем, додати 1-2 чайні ложки томатного пюре, розчинити з невеликою кількістю води. Тушкувати під кришкою. Посипте 4 дкг тертого сиру з грудками.
Перекус: 1 кухоль латте (без цукру) з 2 зернами домашнього печива
Вечеря: брюссельська капуста з сиром
Очистіть 2 маленькі очі картоплі Елла та 1 головку цибулини, нарізану кубиками. Очищаємо 20 дкг брюссельської капусти і розрізаємо їх навпіл. Покладіть у каструлю, залийте 4 дл овочевого супу. Приправити сіллю, перцем, тертим мускатним горіхом і варити, поки картопля не розпадеться. Подавайте, посипавши 2 чайними ложками тертого сиру.
Опублікував Сандалії 6 серпня 2006 р. О 10:30
Обговорення теми: Форум сиру з сиром (поки 9 коментарів)