Стаття медичного експерта
Корінь імбиру здавна вважався дуже корисним коренем. Імбир має дуже приємний характерний аромат і гарячий смак: завдяки цим властивостям корінь широко використовується у приготуванні різних продуктів харчування та напоїв. Особливо популярний імбирний чай. Такий чай чудово нагрівається і підтримує тіло в теплі, а в східних країнах імбирний чай еквівалентний афродизіакам.
Рецепти імбирного чаю
Вживати імбирний чай дозволяється протягом дня, але не більше 5 склянок на день. Ідеальний варіант - чашка імбирного чаю за чверть години до їжі. За такого режиму цей смачний напій приносить максимум користі.
Рецептів з імбирним чаєм існує безліч: мед, спеції, фрукти та ін. Існують також рецепти залежно від походження кореня імбиру:. Японська, індійська, африканська або ямайська.
Ми пропонуємо рецепти, найчастіше в нашому регіоні. Це смачні ароматні чаї на основі всіх відомих інгредієнтів, які часто присутні на наших кухнях. Залежно від того, який тип чаю вам подобається - м’якший або насичений - ви можете додати трохи більше або менше коріння імбиру в чашку.
Як зробити імбирний чай?
Найпростіший спосіб приготування імбирного чаю - це:
- видалити імбирні палички, зняти шкірку;
- натираємо на тертці;
- додати лимонний сік і залити гарячою водою;
- накрити кришкою і витримати близько 15 хвилин;
- перед подачею додати трохи меду.
Існує багато інших способів заварювання імбирного чаю. Далі ми враховуємо їх.
Зелений чай з імбиром
Однією із суттєвих переваг зеленого чаю з імбиром є його ніжний та ніжний смак та аромат. Для любителів зеленого чаю імбир стає лише знахідкою та ідеальним доповненням до улюбленого напою. Для приготування такого чаю нам знадобиться:
- 1 столова ложка зеленого чаю;
- свіжий корінь імбиру;
- мед.
Зшиваємо невеликий блок імбиру зі шкіри і тонких скибочок. При варінні нам потрібно приблизно 3 або 4 кореневих кола. Потім додайте зелений чай, додайте у водні кола коріння і це займе 10 хвилин. Чай проціджують і розливають у чашки. Ви можете додати мед на свій смак.
Чорний чай з імбиром
Ви також можете намалювати чорний чай за попереднім рецептом. Однак є ще один рецепт чорного чаю з імбиром, для якого нам потрібно:
- листя рису (сушені або свіжі);
- листя чорного чаю;
- корінь імбиру.
Отже, приготуйте, як зазвичай, чорний чай. Якщо хочете, можете зробити чай міцнішим або слабшим. Через 5 хвилин чай проціджували і виливали в термосферу, додаючи кілька кілець листя імбиру та рису. Ми витримуємо 20 хвилин. Ви можете з нетерпінням чекати!
[1], [2]
Чай з імбиром і лимоном
Корінь імбиру наріжте тонкими кружечками, залийте його питною водою і невеликим вогнем доведіть до кипіння. Варити 15 хвилин. Потім вимкніть вогонь і остудіть напій. Безпосередньо перед їжею додайте смак лимонного соку і трохи меду. У цей чай ви можете додати інші інгредієнти на свій смак: апельсиновий сік, лайм, шматочки ананаса або кумвук.
Імбирно-медовий чай
Імбирний і медовий чай можна приготувати різними способами:
- на основі зеленого або чорного чаю;
- на основі цукатів або цедри лимона або апельсина;
- тільки на основі нарізаного дрібного імбиру.
Обрані інгредієнти заливали гарячою водою за смаком, тривали 20 хвилин, фільтрували. Крім того, ви можете додавати натуральний мед у злегка охолоджений напій, але деякі любителі воліють використовувати мед, як кажуть, «закуску», вмиваючись гарячим чаєм.
Чай з імбиром та корицею
Що може бути краще морозного зимового вечора, ніж зігріваючий розслабляючий чай з імбиром та корицею? Такий чай неодмінно підніме вам настрій і розвіє зимову меланхолію.
На один літр води нам потрібно приблизно столова ложка подрібненого кореня, для смаку - листя чорного чаю, половинки паличок кориці, 3-4 бруньки сухої гвоздики. Вони заливали гарячу воду і зварювали при низькій температурі протягом 2-3 хвилин. Остудити, процідити і розлити по чашках. При необхідності можна додати трохи меду.
Чай з кореня імбиру
Якщо ваша мета - схуднути, тоді ви можете використовувати спеційний чай з кореня імбиру: корінь потрібно нарізати тонкими кружечками, помістити в термос, залити гарячою водою, приймати близько півгодини. Цей настій слід пити невеликими ковтками протягом дня. Чай готується на основі таких співвідношень: 2 столові ложки. Л. Нарізаний або натертий корінь на 1000 мл води.
Чай з імбиром і часником
Чай з імбиром і часником можна рекомендувати тим, хто хоче сильно схуднути. З назви зрозуміло, що основними інгредієнтами напою є імбирна спеція та часник, які потрібно приймати рівномірно.
На одну частину суміші імбиру і часнику візьміть 20 частин теплої води. Наповнюємо компоненти в термос і залишаємо їх на чверть години, після чого фільтри та напої видаються протягом однієї доби.
Імбирний і м’ятний чай
Ідеально освіжаючий і заспокійливий чай з імбиром і м’ятою. Для приготування цього чаю нам знадобиться:
- корінь імбиру;
- сухе або свіже листя м’яти;
- лимона і трохи меду.
Корінь очищаємо і нарізаємо тонкими кружечками, потім соломкою. Залийте гарячою водою і тримайте на низькому рівні протягом 15 хвилин. Знімаємо з вогню, кладемо кілька листочків м’яти, наполягаємо. При подачі ми даємо половину лимона на чай. Можна додати мед.
Чай з обліпихи та імбиру
Імбирний напій з обліпихи - чудовий вітамінний антиоксидант. Таким чаєм можна вилікувати запальні захворювання. До того ж це просто смачно і незвично корисно.
Якщо ви хочете заварити чай з обліпихою та імбиром, спочатку слід приготувати звичайний імбирний чай. Поки чай настоюється, ми миємо свіжі ягоди обліпихи. Половину з них пресують у картоплю. Ягоди пюре разом із цілими додаємо в гарячий імбирний чай, ми займаємо ще кілька хвилин. Процідити, додати мед за смаком. У них гарний чай!
Чай з апельсином та імбиром
Апельсиновий та імбирний чай не тільки приємний на смак та корисний: такий напій може значно зміцнити імунітет.
- імбир 20 г;
- гаряча вода 0,5 л;
- апельсин - за смаком, шкірка і сік.
Корінь імбиру наріжте невеликим кубиком і залийте його гарячою водою. Варити близько 10-15 хвилин. Додайте апельсинову цедру, нехай вариться 20 хвилин. Ми процідили. Перед використанням додайте апельсиновий сік за смаком.
Чай з молоком та імбиром
Молочний та імбирний чай дуже популярний у Тибеті: його використовують діти та дорослі замість ранкової їжі, а також для лікування застуди.
- 500 мл молока;
- 500 мл води;
- подрібнені насіння і бруньки кардамону (по 10 штук);
- 1 столова ложка кореня імбиру;
- ½ чайні ложки. Нарізані мускатні горіхи;
- на 2 чайні ложки. Листя чорного та зеленого чаю.
Поставте воду на вогонь, додайте порошок кардамону і гвоздику, а також листя зеленого чаю, доведіть до кипіння і варіть деякий час. Додайте молоко та імбир, листя чорного чаю. Після варіння додайте мускатний горіх. Зняти з вогню через 2 хвилини. Ми витримуємо п’ять хвилин, фільтруємо.
Такий молочний напій добре пити вранці замість сніданку, не вмиваючись і не заважаючи.
Чай з гвоздикою та імбиром
Чай з гвоздики та імбиру - справжній напій на Сході. Для його підготовки нам знадобиться:
- зелений чай - 1 чайна ложка;
- корінь імбиру;
- подрібненої кориці;
- серцевини кардамону;
- Гвоздика суха;
- лимонні клинки;
- мед.
Додайте зелений чай (5 хвилин). Подрібніть близько 3 см кореня імбиру, додайте на кінчик ножа корицю, 1-2 гвоздики та кардамон (з 2 коробок).
Все це - компоненти на склянку води (200 мл).
Підготовлений перець залийте зеленим чаєм і доведіть до кипіння, варіть кілька хвилин. Остудіть його. Додайте за смаком мед і лимонний сік. Крім того, ви можете опустити скибочку лимона в чаї. Вони витримують трохи і п’ють.
Чай з імбиром та спеціями
Гострий імбирний чай корисний для застуди та підтримки організму під час епідемії грипу.
Необхідно приготувати однакову кількість імбирної спеції, червоного перцю та куркуми. Склад кип'ятять 2 хвилини в 200 мл молока. Ми вживаємо гарячий напій тричі на день з медом та маслом.
Чай з кардамоном та імбиром
Щоб приготувати чай з кардамоном та імбиром, потрібно:
- дрібно порубати або подрібнити 60 г листя м’яти;
- додати дрібно нарізаний імбир;
- додати подрібнене насіння кардамону (1-2 коробки);
- влити в компоненти теплу воду;
- приймати п’ять годин, процідити;
- додати 50 мл лимонного соку і той самий апельсиновий сік.
Пийте холодний з кардамоном і імбиром: він чудово втамовує спрагу і розслабляє тіло в жарку пору року.
Імбирно-яблучний чай
Заваріть чай з імбиром та яблуком. Компоненти напою на 2 склянки:
- 0,5 л гарячої води;
- виноградний корінь імбиру (приблизно 1,5 х 1 см);
- 2 кільця лимона;
- 1 кільце вапна;
- четверта порція яблука (бажано несолодкого);
- половинки кориці;
- трохи меду.
Лимон і лайм нарізати соломкою, корінь імбиру - тонкими пластинками, яблуко - невеликими кубиками. Всі інгредієнти поміщають у форми для запікання, додають корицю і заливають окропом. Ми займаємо 15 хвилин.
Процідити, розлити по чашках, додати трохи меду за смаком.
Імбирний чай для дітей
Багатьох цікавить питання: з якого часу ви можете пропонувати імбирний чай дітям? Фахівці попереджають, що імбир може викликати головний біль, нудоту та шлунково-кишкові спазми у дітей віком до 2 років. З цієї причини імбирний чай рекомендується давати дитині лише з трьох років.
Корінь імбиру багатий на натуральні ефірні олії, які чудово полегшують вірусні інфекції та застуду. Квіти з окропом з імбиром можна використовувати як інгаляції для дітей старшого віку.
У будь-якому випадку, перед тим, як пропонувати дитині чай з імбиром, рекомендується проконсультуватися з лікарем, щоб не нашкодити дитині. Адже, крім усього іншого, у дітей часто виникає алергія на імбир.
Щоб пом’якшити вплив імбиру на слизову оболонку травної системи дитини, ми рекомендуємо додавати в імбирний чай молоко, мед або фруктові соки.
Особливо корисний імбирний чай для дітей, ослаблений після тривалої хвороби, після операції, виснажливих інфекцій. Імбирний чай допоможе відновити імунітет і поліпшити смак дитини.
Імбирний чай - чудовий засіб для позбавлення від інвазій гельмінтів і запобігання виникненню паразитів.
Якщо ви хочете зробити імбирний чай для своєї дитини, використовуйте лише свіжий, не змащений імбир.
Користь імбирного чаю
Імбирний чай позитивно впливає на всі органи та системи людського організму. Цей напій допомагає скинути зайві кілограми, він постачає організм корисними речовинами. Встановлено, що вживання чаю допомагає полегшити головний біль, особливо якщо біль викликаний надмірним впливом та втомою.
Імбирний чай рекомендується людям похилого віку та людям із порушеннями концентрації уваги та пам’яті. Корінь імбиру також підвищує апетит, але не дозволяє зберігати жирову тканину.
Окрім позитивного ефекту схуднення, імбирний чай сприяє зміцненню імунітету, поліпшенню роботи травного тракту, очищенню печінки.
До компонентів кореневого імбиру входять провітамін А, група вітаміну В, багатий склад амінокислот, мінеральних солей заліза, магнію, калію, цинку та фосфору.
Сприятливий вплив імбирного чаю на серцево-судинну систему: напій робить кров більш рідкою, зміцнює міокард і стінки судин.
Велика кількість аскорбінової кислоти та ефірних олій дозволяє активно використовувати імбирний чай при ангіні, гострих респіраторних інфекціях або грипі. Імбирний чай також підходить для профілактики застуди.
Імбирний чай при застуді
Якщо ви застудилися або підозрюєте, що «взяли» зиму, ви можете приготувати імбирний чай. Уникайте однакової кількості кориці та кореневого імбиру, додайте на кінчик ножа мелений перець (чорний або суміш), приймайте 5-10 хвилин. Перед вживанням додайте мед за смаком. Пити такий напій бажано по склянці кожні 3 години.
Імбирний чай від кашлю
Допомагає чай з імбиром і кашлем: він забезпечує виведення та виведення слизу, усуває запальний процес, зменшує набряк слизової оболонки слизу, що допомагає полегшити больовий синдром. Напій можна використовувати для профілактики та лікування сухого кашлю та бронхіту.
- корінь імбиру;
- гвоздика (3 шайби);
- кориця (одна третина лози);
- лимон (дві часточки);
- мед (приблизно одна столова ложка);
- 2 склянки води (близько 400 мл).
Три на маленькій тертці 2 см хребта, покладіть в пекарню. Туди ж додаємо спеції і заливаємо гарячою водою. Напій повинен становити 10 хвилин. При подачі процідіть і додайте мед.
Цей чай можна пити не тільки під час кашлю, але і під час грипу або грипу.
Імбирний чай для імунітету
Той факт, що імбирний чай надзвичайно корисний для імунітету, можна пояснити наявністю у коренях вітамінів А, В, аскорбінової кислоти та мінералів. Завдяки ефірним оліям корінь імбиру здатний стримувати ріст бактерій трохи як часник, але він не має такого різкого і неприємного запаху.
Для зміцнення імунітету просто додайте імбирну спецію до різних продуктів харчування та напоїв у вигляді спецій. Кухарі додають імбир у супи, каші, смажене та рагу, курячі та овочеві страви. З напоїв імбир можна додавати не тільки в чай, але і в глінтвейн, каші та кабачки. У кондитерських фабриках він часто використовує імбир для випічки.
Вітамінний чай з імбиром - чудовий і смачний спосіб профілактики та лікування інфекційних захворювань. Імбир до чаю можна покласти в холодну воду і довести до кипіння, або залити його гарячою водою і зберігати до віку, після видалення кори та подрібнення хребта.
З метою посилення імуностимулюючого ефекту імбирного чаю він може додавати інші вітаміни у вигляді лимона, апельсина, меду, фруктового соку.
Імбирний чай для схуднення
В даний час немає жодних науково обґрунтованих причин використання жирових запасів під впливом імбиру. Однак вважається, що імбирний чай приносить значну користь для травного тракту: він нормалізує діяльність шлунку і кишечника, очищає кишечник і печінку. У зв'язку з цим цей чай допомагає зменшити кількість "нездорового" жиру, а саме вісцерального - внутрішнього жиру.
Імбирний чай для схуднення, мабуть, найпростіший у використанні. Що може бути простіше - заварювання чаю, пиття протягом дня і схуднення.
Справа в тому, що основною причиною надмірної ваги є порушення енергії та основного обміну речовин. При різних порушеннях харчування процеси обміну речовин дають збій, що рано чи пізно впливає на накопичення жирової тканини та погіршення виведення токсичних продуктів метаболізму з організму. Вживання імбирного чаю надає стабілізуючу дію на обмін речовин, що стає особливо помітним, якщо регулярно пити цей чай.
Імбирний чай зігріває, активізує кровообіг, зміцнює і одночасно заспокоює. Про те, як можна приготувати імбирний чай, ми поговоримо пізніше.