Майже не всі з нас можуть дочекатися схуднення з мінімальним доглядом. Як виявилося, спростити цей складний процес можна, зменшивши систематичне почуття голоду в організмі.
Американські вчені провели дослідження, щоб з’ясувати, як цього можна досягти за допомогою натуральних продуктів і без шкоди для організму. Співробітники Інституту Луїзіани (США) наполягають, що яйця, які ми їмо на сніданок, пригнічують почуття голоду.
З’ївши кілька яєць на сніданок, ви легко зможете дожити до обіду, не вдаючись до великої кількості закусок.
Для уточнення їх теорії дослідники провели дослідження, в якому взяли участь 20 добровольців. Щоранку учасники дослідження їли 2 яйця або дуже велику тарілку пластівців із злаків. Порція злаків була підібрана таким чином, щоб кількість калорій в них дорівнювала калорійності яєць.
Перед обідом усі добровольці зазначили в анкеті ступінь почуття голоду та здали кров на дослідження. Люди, які їли яйця на сніданок, мали нижчий рівень греліну (гормону голоду), ніж ті, хто їв крупи. Гормон PYY, відповідальний за почуття ситості, у цих людей, навпаки, розроблений більшою мірою.
Вчені вважають, що білок, що міститься в яйцях, дозволяє людині відчувати себе набагато довше. Білок, що міститься в злаках, ця якість має менший діапазон. Тому, щоб зменшити вагу, дієтологи радять кожному, хто стежить за власною фігурою, звертати увагу не на розмір білків, що надходять в організм, а на їх різноманітність.
[1]