Понад 780 людей щодня приїжджають з 2016 року. Це підтримка багатьох сімей в околицях та околицях

У мікрорайоні Мірафлорес є сім'я з 780 членів, які щодня збираються, щоб поїсти. Не всі в одному місці, але з однаковою тарілкою на столі. Коли ми відвідуємо суп-кухня "Я це ти", знайомство з цим місцем приймає нас з розпростертими обіймами, як ще один родич цієї великої родини. Одні прискіпливо готують рис а-ля маринера, інші - російський салат з панаше та верве, меню на той день розраховане на майже 800 людей. Кожен має свою роботу в "Yo soy tú", формуючи розкішну команду для підготовки меню, яке розпочнеться розповсюдження о 12.00.

посмішка

Ми сіли поспілкуватися з Еміліо Гомесом, президентом та засновником цієї їдальні. Те, що почали планувати в 2013 році, досягло своєї точки приготування до 2016 року, коли Гомес створив нову раду директорів, і вони знайшли два місця, де волонтери можуть комфортно здійснювати свою діяльність. З роками ця сім'я стала важливою в районі Мірафлорес, відкривши свої двері з понеділка по неділю. “Ми не розуміємо, чому деякі нечисленні кухні закриваються по неділях. Немає сімей, які в цей конкретний день перестають їсти. Наша їдальня по неділях поповнюється людьми, які приїжджають з інших їдалень ", - говорить Гомес, налічуючи приблизно на 100 користувачів більше, ніж зазвичай, яким потрібне меню.

“Ми не хочемо, щоб діти бачили, звідки береться їжа. Вони найбільші страждальці »

Їжа, яку отримує "Yo soy tú", в основному надходить від Bancosol, хоча багато інших витрат оплачуються самі за рахунок банківських позик та субсидій. Наприклад, хліб, як нам каже президент, вони купують його кожен день: "Ми не можемо давати хліб із напередодні, як це роблять в деяких місцях, оскільки у нас багато сімей з маленькими дітьми та старими людьми", - пояснює він. . І для самих маленьких, ця їдальня щодня плете свої мережі з більшою кількістю груп, щоб посилити свою роботу та мати можливість допомогти більшій кількості людей. З Asdiqa Al-Hurria, яка разом із Андалузьким громадським здоров’ям управляє передачею дітей з важкими захворюваннями, про яких вже не піклується марокканське здоров’я, вони мають угоду про співпрацю, з якою щодня допомагають понад 80 дітям та їхнім сім’ям.

"Одне з дітей було у нас три роки, і його хвороба є генетичною, і тепер його братові доведеться пересадити", Гомес розповідає про цю родину, якій доведеться ще деякий час залишитися в Малазі. Деякі з цих найменших можуть жити в будинках Рональда Макдональда, у Матері та дитини, зі своїми родичами, але якби це було не так, Гомес пояснює, що для них також шукають альтернативний будинок: «Ми знайшли двох люди, які платять йому за оренду сім'ї, яка жила в квартирі, де кімнати були розділені ковдрами. Ця мати та її двоє дітей потрапили туди, де була розташована водостічна труба, і вона лопнула. Врешті-решт ми змогли вивести їх із того пекла», - розповідає він із стражданням.

І не тільки вони пропонують щоденну тарілку їжі, ця група є яскравим прикладом цього найбільші герої - це ті, хто не носить колготки та накидки. У “Yo soy tú” вони шукають необхідну допомогу для всіх, хто її потребує: дитячі коляски, одяг, ліжка, дивани, пральні машини, холодильники, милиці чи дитячі ліжечка. «Я не знав більш дбайливого міста, ніж Малага. У серпні ми звернулись із закликом привітати людей, які прийшли з інших їдалень, що закривались, і ми зібрали 7800 євро. Ми змогли нагодувати ще 450 людей ", - пояснює він.

Підготовка меню

Але, Як вони це роблять можливим? Меню готує сам президент, який накопичив достатній досвід роботи керівником продовольчої служби в армії. Вони мають п’ять горщиків, щоб запропонувати 210 страв; багато користувачів там їдять, але переважна більшість користується дозатором. Член сім'ї приходить з посвідченням особи, яке вказує, скільки є дітей та дорослих, вони беруть їжу додому, щоб малечі не довелося переживати неприємності очікування довгих черг на обід. «Ми не хочемо, щоб діти бачили, звідки береться їжа. Їхні батьки ставлять тарілку прямо на стіл. Вони найбільше страждають від усього цього », - говорить Гомес. Крім того, п’ятнадцять зареєстрованих людей потребують домашнього обслуговування; багато з них похилого віку або мають інвалідність.

Їхньою метою зараз, коли вони вже кілька років пропонують допомогу по сусідству та не тільки, є стати комунальною суповою кухнею громадськість завдяки прозорості їхніх рахунків та залученню більшої кількості партнерів для забезпечення більшої кількості користувачів. Тим часом вони продовжуватимуть здійснювати вичерпний контроль за їжею, яку пропонують, суворо дотримуючись санітарних заходів, та будучи маяком 780 людей, не зупиняючись жодного дня.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами