MCT означає тригліцериди із середнім ланцюгом, які є жирами, що містяться в таких продуктах, як кокосова олія. Вони метаболізуються інакше, ніж тригліцериди з довгими ланцюгами, і, як кажуть, вони мають багато переваг для здоров’я.
Більшість дієтичних жирів складаються з довголанцюгових жирних кислот, які містять від 13 до 21 вуглецю. З іншого боку, коротколанцюгові жирні кислоти мають менше 6 атомів вуглецю, тоді як жирні кислоти із середнім ланцюгом мають від 6 до 12; і це в основному: капронова кислота або гексанова кислота, каприлова кислота або октанова кислота, капринова кислота або деканова кислота та лауринова кислота або додеканова кислота.
Завдяки своїй довжині вони руйнуються і швидко всмоктуються в організм. Вони надходять безпосередньо до печінки, де їх можна використовувати як безпосереднє джерело енергії або перетворити в кетони. Оскільки вони ефективніше перетворюються в енергію, вони рідше зберігаються у вигляді жиру.
Продукти, багаті TCM, - це кокосова олія, пальмова олія та молочні продукти в невеликій частці.
Кокосова олія містить понад 60% TCM, причому 50% цієї кислоти є лауриновою. Він також містить невелику кількість тригліцеридів з довгими ланцюгами.
Як МСТ можуть допомогти вам схуднути?
- Збільшення ситості та зменшення апетиту: збільшення пептиду YY та лептину, двох гормонів, що сприяють зменшенню апетиту та підвищенню ситості.
- Можливо менше накопичення жиру: за допомогою негайної енергії.
- Це може посилити обмін речовин. Це може збільшити витрату калорій до 24 годин, збільшуючи термогенез після їжі до 6 годин та активуючи симпатичну нервову систему. Одне дослідження показало, що 15-30 грам МСТ на добу збільшують цілодобові витрати енергії на 5%.
Дослідження щодо їх використання для схуднення дуже розмиті, потрібні додаткові якісні дослідження, щоб визначити, наскільки вони ефективні та яку кількість приймати.
Їх можна додавати в кетогенну дієту для індукування кетозу, а також дозволяють їсти більше вуглеводів, не виходячи з кетозу.
Вважається, що МСТ підвищують рівень енергії під час вправ з високою інтенсивністю та служать альтернативним джерелом енергії, економлячи запаси глікогену. В одному дослідженні було встановлено, що споживання ТКМ призводило до більшої тривалості вправ високої інтенсивності.
Застосування ТКМ пов’язано із користю для здоров’я: вони можуть покращити ліпідний профіль, зменшити рівень глюкози в плазмі та резистентність до інсуліну, покращити роботу мозку у людей із хворобою Альцгеймера. Але загалом дослідження ваги бракує.
Лауринова кислота може вбивати шкідливі патогени, включаючи бактерії, віруси та грибки; такі як бактерії стафілокока та дріжджі кандида. Це може допомогти запобігти зараженню.
МСТ ефективно лікують ряд клінічних станів, включаючи недоїдання, порушення всмоктування та епілепсію.
Масло MCT, здається, є безпечним для більшості людей. Незрозуміло, яка доза необхідна для отримання потенційних переваг для здоров’я. Однак вони можуть призвести до деяких побічних ефектів з боку шлунково-кишкового тракту, таких як нудота, блювота, діарея ... особливо на початку вживання, чого можна уникнути невеликими дозами та повільним збільшенням споживання.
Що стосується його антимікробних властивостей, особливо привабливо наносити на шкіру як місцеве застосування. Поліпшення проблем, спричинених бактеріями або грибками, такими як вугрі.
Показано, що він має протизапальні властивості, що може бути корисним у випадках прищів, дерматиту та екземи.
Місцево не закупорює пори і зволожує шкіру. Це також може прискорити загоєння ран і загоєння, а також збільшити колаген в процесі.
Кокосове масло ідеально підходить для приготування їжі, оскільки майже 90% його жирних кислот насичені, що робить його надзвичайно стійким при високих температурах з високою температурою диму.
Якщо ви все-таки вирішили придбати кокосове масло, переконайтеся, що ви вибрали органічне кокосове масло, відсутнє рафіноване. Це фантастична олія в поєднанні в раціоні з оливковою олією, яка, на нашу думку, є дуже корисною. Обидва різні за властивостями, і обидва корисні.