Гламур | 23.10.2020 | 02:01

повинні

Понад тисячоліття (вважається, що його було відкрито в 300 р. Н. Е.) Кава стала незамінним напоєм у нашому житті.

Як тільки ми прокидаємось, у другій половині дня або після їжі, а також у ті моменти, коли ми опиняємось у приймальні, коли працюємо чи зустрічаємося з друзями та родиною, кава, як правило, є найкращим супутником.

Є навіть люди, які п’ють каву, щоб схуднути, оскільки вони стверджують, що антиоксиданти, що містяться в цьому напої (якщо їх приймати без цукру та молока), допомагають схуднути. Але якою б не була причина, через яку ви зазвичай насолоджуєтесь тим знаменитим часом кави, ви здивуєтесь, дізнавшись, що ви, мабуть, ще не відчували її смак на 100%.

І як це можливо? Це питання, напевно, спало вам у голову одразу, і тоді ми роз’яснемо для вас.

На жаль (і незалежно від того, наскільки ви шанувальник цього напою), не всі люди знають, як пити каву, і це заважає їм сприймати всі приємні смаки та аромати, які він насправді пропонує.

Поради щодо смаку кави як експерта у 3 кроки

Ось чому, якщо ви любите каву і хочете отримати ще приємніші враження від її вживання, ми запрошуємо вас виконати ці основні кроки, якими поділився з нами майстер бариста і кава-сомельє Nescafé Маркос Еррера.

Готові по-справжньому спробувати каву вперше?

1. Приготуйте свій напій

Перше, що вам слід зробити, це приготувати власну каву, оскільки таким чином ви зможете сприймати всі її запахи від початку до кінця, а також станете свідком перетворення смажених зерен або меленого порошку, поки вони не досягнуть вашої зіпсованої чашки.

Існує кілька методів вилучення кави (наприклад, V60, Chemex, японський сифон та італійська преса), і ви повинні врахувати, що кожен із них пропонує варіації аромату, смаку, кислотності, кольору та концентрації кави. Але той, який рекомендує фахівець і який ви можете легко використовувати вдома, - це французька преса.

Почуття смаку та запаху тісно пов’язані, особливо коли мова йде про дегустацію. Ось чому важливо, щоб ви відчували каву спокійно і розслаблено перед тим, як скуштувати її, і щоб ви відчували різні аромати, які вона видає (спробуйте розпізнати та ідентифікувати їх).

В ідеалі, ви повинні робити це в просторі та на 100% для вас, щоб ви могли витратити час, необхідний для вашої дегустації, і насолоджуватися ним, як ви того заслуговуєте, без тиску!

Рекомендація також полягає в тому, щоб ви вибирали каву, яка має сильний вибух смаків і яка поєднує смачні та інтенсивні аромати та збалансовано відзначає фруктовий та соковитий (наприклад, Nescafé Tasters Choice, перша марка, яка представляє ліофілізовану каву в Мексиці, тобто за допомогою більш природного методу, який краще зберігає аромат і смак розчинної кави).

3. Зробіть 3 сильних ковтки

Чим вони голосніші та голосніші. краще! Маркос пояснив, що кожна з них має дуже особливе призначення.

Перший допомагає «очистити рот» і поставити його «в точці» (тобто, щоб краще приготувати його, щоб згодом насолодитися смаком кави в його максимальній пишності), другий допоможе вам відрізнити організм цього напою (від його текстура до тяжкості), а третя є нашим улюбленим, тому що саме вона змусить вас по-справжньому сприймати кожен смак та аромат кави!

Отже, тепер ви знаєте, як ви можете зробити час своєї кави приємним! Спробуйте ці поради, бо ви заслуговуєте справжньої кава-брейку!