Тефтелі - це тарілка рубаного м’яса, що подається з гарніром. Залежно від використовуваного м’яса, теплотворна здатність котлети може значно змінюватися.
Калорійність котлет
Класичний рецепт цієї чашки містить такі інгредієнти:
- рубане м’ясо;
- рис;
- яйце;
- цибуля;
- спеції;
- зелень.
Залежно від виду м’яса залежить не тільки смак, але і вміст жиру. Наприклад, найвищий вміст калорій буде у телячих тефтелі. Бен 100 г продукту містить 16 грамів жиру і 247 ккал. Але їжа зі свинини становить близько 165,42 ккал і містить лише 9,24 грама жиру на 100 грамів. Дівчатам, які стежать за своєю вагою і дотримуються правильного харчування, слід звертати увагу на куряче м’ясо. Він містить менше жиру, що робить його придатним для дієтичного харчування. У цьому випадку курячі кульки, які мають набагато нижчу калорійність, ніж свинина та телятина, не гірше смакують. Продукт містить лише 3,17 г жиру і 125,19 ккал на 100 грам.
Калорійність котлет, виготовлених з рисом, можна збільшити або зменшити залежно від інгредієнтів. Наприклад, додавання до складу вершків, сметани, манної крупи або борошна значно збільшує жирність і калорійність.
Калорійність тушкованого м’яса
Готують цю м’ясну страву різними способами:
Найбільшу популярність серед тих, хто дотримується правильного та здорового харчування, мають парові котлети. На додаток до збереження максимальної кількості мікроелементів, його калорійність значно нижча, ніж при будь-якому іншому способі приготування. Але знову ж таки, харчова цінність готової їжі безпосередньо залежить від інгредієнтів та вибраного м’яса.