Інгредієнти:
- 2 курячі грудки
- 2 курячі стегна
- 1 яйце
- 3 часнику
- 1 чайна ложка паприки
- 1 столова ложка меленого кмину
- петрушка
- Сіль
підготовка:
Змішайте всі інгредієнти в процесорі типу Thermomix, блендері з подрібнюючими лезами. Щоб вам було простіше робити котлети, візьміть миску з водою і змочіть руки, перш ніж формувати з фаршу кульки потрібного вам розміру. Сформувавши кульки, вставте їх у каструлю, яка буде на вогні, і дайте їм варитися 10 хвилин разом із бризками молока, щоб відбілити бульйон.
Подавайте їх з подрібненою петрушкою. Цей рецепт призначений для фази нападу дієти Дюкана, оскільки вона практично не містить жиру і складається з високоякісного курячого білка. Домашні котлети або ті, що готуються нашим довіреним м’ясником, дають нам впевненість, що ми їмо лише білок і що вони не супроводжуються надлишком жиру.
Це рецепт Оригінал з блогу "Я не вмію готувати"з Альберто Бланко.