Штучно стимульовані органи чуття допоможуть захистити здоров’я.

викликати віртуальні

Вчені Національного університету Сінгапуру та Токійського університету намагаються використовувати технології, щоб стимулювати органи чуття та викликати віртуальні почуття пережовування їжі.

Інформацію надав портал New Scientist. Дослідження сінгапурських та японських дослідників були опубліковані в цифровій бібліотеці ACM.

Різні дослідницькі групи вже давно працюють над можливістю викликати віртуальні смаки за допомогою електростимуляції смакових органів. Таким чином відчуття солоного, кислого або гарячого смаку можна значно посилити, але інтенсивність недостатня для імітації солодощів. На основі методу електростимуляції вчені також виготовили спеціальну ложку, яка може покращити вибрані смаки.

Електричне стимулювання смаку доповнювалося температурою

Зараз сингапурські дослідники намагаються викликати солодкий смак більш ефективно - за допомогою теплової стимуляції.

Кінчик язика торкається термоелементів з швидко мінливою температурою. На основі комбінацій температурних змін нейрони починають передавати різну смакову інформацію. Учасники попереднього дослідження до цього часу помітили злегка солодкуватий смак за допомогою цього методу, а також могли сприймати кислі, м’ятні та пряні смаки.

Відчуття жування також потрібно для досконалості

Однак недостатньо просто викликати смакові відчуття, щоб повністю обдурити почуття. Тому японці почали розробляти метод, який викликає відчуття їжі. Вони використовують електроди, які розміщуються безпосередньо на жувальних м’язах.

За допомогою такої електростимуляції людина отримує відчуття, що у нього в роті є їжа, в якій вона також може розпізнати її консистенцію.

Сприйняття твердості віртуальної їжі забезпечується різними частотами електричних імпульсів. Жувальні м’язи, стимульовані більш високою частотою, викликають відчуття більшої твердості та довших електричних імпульсів, у свою чергу, відчуття пружності їжі. На думку вчених, ця система може дуже точно імітувати липкі солодощі, такі як клейкі цукерки.

Відео: Стимуляція жувальних м’язів (джерело: Arinobu Niijima)

Обман почуттів допоможе пацієнтам

Метою обох проектів, які все ще перебувають у експериментальній фазі, є допомогти людям з особливими дієтичними потребами чи проблемами зі здоров'ям.

Як і технологія віртуального смаку, технологія віртуальної їжі може поєднуватися з реальною їжею. Термоелектричні клітини можна було б помістити, наприклад, у склянку, з якої здоровіший напій мав би набагато солодший смак. Стимуляція жувальних м’язів допоможе передати досвід безпроблемного споживання їжі.

"Є багато людей, які не можуть повноцінно насолоджуватися їжею, оскільки мають слабкі щелепи, мають алергію на певні продукти або дотримуються суворої дієти. Ми хотіли б задовольнити їх апетит і збільшити їхню щоденну радість у житті ", - сказав Арінобу Ніідзіма, член дослідницької групи.

Пізніше обидві технології можуть додати нові сенсорні входи до пристроїв віртуальної реальності та поширити їх на гастрономічні враження.