тема

ХЛІБ З КАРТОПЛЮ

На додаток до приємно кислуватого смаку картопляного хліба «Добрий хліб», традиційна форма - це те, що справді підкуповує ностальгію, але ті, хто шукає новинку, можуть також отримати особливий досвід під час смаку цього хліба.

Вживання картоплі в хлібі сягає глибокої давнини. Наші прабабусі використовували його спочатку через обмежену доступність пшениці як хлібного зерна, а потім для збереження свіжості хліба.

Картопля є одним з важливих джерел вітаміну С., а також відіграє важливу роль у видаленні накипу та підлужуванні тіла. Крім того, картопля містить усі рослинні білки. Навіть калій, кальцій, фосфор і залізо. Картопля, навіть діабетики, може їсти їх з упевненістю, оскільки вуглеводи в них повільно засвоюються, тому вони не викидають цукор.

Як і всі наші хліби, ми виготовляємо картопляний хліб із власного закваски, без добавок та барвників. Ми використовуємо власне цільнозернове житнє борошно.

Житнє борошно містить менше жиру та вуглеводів та більше мінералів, ніж пшеничне борошно світлішого кольору. Багато житом жито благотворно впливає на організм людини.