Авокадо - один із наріжних каменів сучасних тенденцій завойовування здоров’я, і самостійне меню сніданку кожного фітнес-блогера включає тост з авокадо. Авокадо насправді є фруктом, який має чудові антиоксидантні ефекти, насичений хорошим жиром і дуже допомагає у запобіганні серцево-судинним захворюванням. Це теж дуже смачно! Недарма його популярність за останні роки зросла в геометричній прогресії - але, на відміну від нас, навколишнє середовище та природа не надто раді цьому.
Знищення лісів у Мексиці
Це пояснюється тим, що підвищений попит означає, що все більше авокадо потрібно вирощувати, щоб виробники могли задовольнити потреби своїх споживачів. Але ми повільно переживаємо останню з корисних, родючих земель у всьому світі, і це не відрізняється в Мексиці, одній з країн з найбільшим експортом авокадо. Виробники розчищають місцеві ліси, створюючи нові виробничі площі, що, що й казати, мало що приносить природі. Фермери незаконно зрізали сосни, щоб садити молоді дерева авокадо.
Злочинність зростає
Оскільки авокадо приносить більше прибутку, ніж вирощування будь-яких інших фруктів або рослин, мексиканські наркокартелі також помітили виробників та тероризували фермерів з вимаганням та лихварством. Але не лише в Мексиці чорний ринок бумне над авокадо: наприклад, у Новій Зеландії кількість злочинів, пов’язаних із фруктами, різко зросла - у 2016 році приблизно за півроку у 2016 році в країні було зареєстровано 40 масштабних крадіжок авокадо.
Це також може призвести до зникнення метелика-короля
Винищення сосен є великою проблемою не тільки тому, що в нашу дедалі забрудненішу атмосферу повертається менше кисню, а й тому, що на цих деревах мешкають прекрасні королівські метелики. Тварини переживуть тут зиму, але якщо площа лісу зменшиться, у лісі буде значно менше місця для метеликів. Проте метелики-королі також приносять приємну суму до Мексики: багато туристів цікавляться щорічною міграцією.
Водне господарство засмучене
Фермам авокадо потрібно набагато більше води, ніж сосновим лісам, щоб зберегти рослини живими, і це теж проблема. З одного боку, це порушує природну систему, а з іншого - сприяє зростанню дефіциту прісної води. Кількість прісної води становить лише 3% від водопостачання Землі, значна частина якої (близько 80%) знаходиться в арктичному крижаному покриві, тому справді доступне запас прісної води становить лише 0,5% від загального водопостачання Землі. Це дуже мало, тому ми повинні оцінити кожну краплю прісної води.
Звичайно, ніхто не каже, що відтепер їсти авокадо заборонено - ви можете мати місце в здоровому харчуванні, але лише в помірних кількостях. Як і у випадку з усіма продуктами харчування, доцільно враховувати, звідки вони беруться - оскільки вони не є домашніми, вони мають дуже високий вуглецевий слід, тому варто використовувати альтернативи, вирощені в Угорщині. Ми також можемо приймати корисні жири з інших продуктів, і якщо ми іноді хочемо авокадо, не втримайтеся!