Тепер виявляється, як довго картопля їстівна/Фото: Shutterstock
Картопля не належить до швидко псуваних продуктів, але важко точно сказати, скільки часу він прослужить. Не має значення, в якому вигляді та де ми його зберігаємо. Споживання зіпсованої картоплі може мати серйозні загрози здоров’ю, тому важливо чітко це розуміти.
Як довго він стоїть сирим?
Сира картопля може стояти до місяців у прохолодному сухому місці, бажано лише тижні при кімнатній температурі. Варто час від часу перевіряти, чи не залишились вони твердими і щільними, оскільки м’яка пастоподібна текстура свідчить про погіршення стану. Ці очі слід негайно видалити, а також ті, що зовні здаються цілими, але мають неприємний і сильний запах.
І оброблений?
Залиште його сирим і замочіть у воді лише на одну добу, після чого ми обов’язково обробимо його. Не тримайте приготовані або смажені картопляні страви в холодильнику більше 3-4 днів. Також зверніть увагу на те, що бактерії легше осідають у вареній картоплі через великий вміст рідини, тому вона може почати погіршуватися без будь-яких помітних ознак.