який

Директори та менеджери готелів у Мексиці, Дубаї, США та Франції також брали участь в оцінці заявок на цьогорічну нагороду Gastro Design Award, окрім відомих угорських професіоналів. Нагорода Gastro Design Award - єдиний конкурс в Угорщині, в якому гравці угорського громадського харчування та готельного господарства оцінюються з точки зору дизайну та зовнішнього вигляду. Після журі шорт-листи були оприлюднені, а церемонія нагородження 9 жовтня покаже, хто стане переможцями цього року.

Під керівництвом дизайнера та дизайнера інтер’єрів Золтана Варро журі, що присуджує премію Gastro Design Award 2017, відбулося в елегантній віллі Буда групи JAB 5 вересня. Цього року члени журі не вручатимуть нагороди у кількох категоріях після того, як роботи не досягнуть необхідного рівня. Цьогорічні шорт-листи подаватимуть лише ті роботи, які були одностайно визнані суддями.

На гастрономічній лінії головним питанням було те, чи винагороджувався дизайн чи практичність, цінувалась простота чи складність. Цікавим є також питання, чи щастить копіювати по черзі роботи успішного іноземного дизайнера, чи його слід трансформувати під час впровадження в Угорщині. Копія та натхнення - важко розділити ці два. Серед суддів були ті, хто вважав, що добро можна скопіювати, насправді воно того варте. Оцінка готелів враховувала, яке місце надає гостю інший, особливий досвід, наскільки запам'ятовується дане житло. Важливими були унікальність та ступінь дотримання національними рішеннями міжнародних тенденцій. Це особливе задоволення, що цього року декілька сільських закладів потрапили до шорт-листа.

«Цього року більше людей подали заявки, ніж у попередні роки, але все ще боляче, що великі мережі готелів не подавали заявок. Приємно, що до нас звернули увагу нові типи розміщення. Нарешті, як гостинність, так і готельні професії починають відкриватися вдома у напрямку до міжнародної тенденції унікальності та спеціальностей. І хороша новина полягає в тому, що прикладів цієї лінії стає все більше і більше не лише в столиці, а й у сільській місцевості, у більших і менших населених пунктах ». Голова журі Золтан Варро узагальнив досвід роботи журі.

НАГОРОДА ДИЗАЙНОГО НАГОРОДУ

Нагорода, організована "Трендом туризму/Гість та готель", є єдиним конкурсом в Угорщині, в якому гравці угорського громадського харчування та готельного господарства оцінюються з точки зору дизайну та зовнішнього вигляду. Мета конкурсу - привернути увагу до важливості іміджу та зовнішнього вигляду гостинності ресторанів та готелів, ключової ролі якості візуальних елементів, елементів дизайну та дизайну інтер’єру, що використовуються в гостинному спілкуванні, а також важливості та значущості зовнішнього вигляду одиниці гостинності. Вперше подані роботи оцінювало журі з відомих міжнародних експертів та представників угорських ЗМІ.

ЧЛЕНИ ЖУРІ

Золтан Варро - голова журі, дизайнер, дизайнер інтер’єрів, Varró Design
Адель Гутман - віце-президент бібліотечної колекції готелів (США, Нью-Йорк)
Девід Мулін - менеджер F&B у готелі St. Reggis Punta Mita у Франції
Моніка Ортіс - директор курорту Rosewood Mayakoba, Мексика
Пітер Катусак-Гузвар - директор W Hotel Dubai
Даніель Надь - представник MTÜ
Каталін Бакоди - директор групи JAB
Йозеф Мартінко - головний редактор журналу Octogon
Еріка Каталіна Паштор - головний редактор Építészfórum.hu
Ержебет Ач - президент Національної асоціації дизайнерів інтер'єрів
Ágnes Vágó - головний редактор Guest & Hotel
Петр Сігеті - керівник відділу розробки контенту в PPH Media
Джуліанна Кремер - художній керівник PPH Media

Шорт-лист премії Gastro Design Award 2017 такий:

КАТЕГОРІЯ ГАСТРО

ДИЗАЙН ІНТЕР'ЄРУ

MERCEDES ОБЛАДНАННЯ ТЕХНІЧНОГО ОБЛАДНАННЯ ТА ДИЗАЙН ВНУТРІШНЬОГО ГОСТУ - ЗАКРИТИЙ ГОСТОВИЙ ПЛАТ
Блоки харчування менше ніж на 40 осіб

Музей ZUGFŐZDE Палінка/ZUGFŐZDE Палінка музей
Лодж Homoki - курорт Nature Quest
Харчування більше 40 осіб
B! Stro Fine/Bistro Fine, наші партнери
Кухня Св. Деака/Палац Адрія
Вино та бар Doblo/Вино та бар Doblo
Трав'яний бар Zwack Unicum/Zwack Unicum, вечірні партнери

ОБЛАДНАННЯ ТЕХНІЧНОГО ОБЛАДНАННЯ ТА ДИЗАЙН ВНУТРІШНЬОГО ГОСТУ - ВІДКРИТИЙ ГОСТОВИЙ ПЛАТ

STAND25/N Гастрономія, PLUSDESIGNSTUDIO - Герго Феєс
Fricska Bistro (Veszprém)/Fricska Bistro, Тібор Сомлай, дизайнер інтер’єру; Солдатська мануфактура, будівництво
Павільйон для заходу Laurel Mansion/Laurel Mansion
НАГОРОДА ЗА ОБЛАДНАННЯ ТА ДИЗАЙН ВНУТРІШНЬОГО ОБЛАДНАННЯ НЕСПРЕССО БАР, ПУБ & КАФЕ (КАФЕ ДОМ, КАФЕ, ПРЕС)
GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar/WhiskyNet
ІНШЕ ОБЛАДНАННЯ ГОСТЕВОГО ТА ДИЗАЙН ВНУТРІШНЬОГО ГОСТІ (делікатеси, кондитерські вироби, спеціалізований магазин продуктів харчування та напоїв тощо)
Магазин інжиру та кафе/UGAR - Gergely Barcza, Dalma Csiszár, Lumoconcept (дизайн освітлення, світильники)
Hysteria Cremeria/Singer Design, Hysteria Café & Moro Ice Cream WestEnd City Center, Balázs Molnár (дизайнер інтер’єру)
Крістінус Борбар/Kristinus Borbirtok, Kiss Zsombor, Nero Solutions

ДИЗАЙН

ВЕБ-САЙТ І МОБІЛЬНИЙ САЙТ

GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar/WhiskyNet
Ресторан та досвідчений центр Urban Betyár/Студія брендингу та дизайну DekoRatio, Сеш Месарос, Аґнес Беке
Винна ферма Etyeki Kúria/Etyeki Kúria, DONE Digital
НАГРАДА ЛОГОТИПУ І ГРАФІЧНОГО ЛИЦЯ
Anjuna Ice Pops/DekoRatio Branding & Design Studio, Szani Mészáros, Ágnes Beke
Інжирний магазин та кафе/Аннамарія Молнар
Мексиканський ресторан і бар/центр "Calavera", бістро, дизайн кафе
GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar/WhiskyNet
STAND25/PLUSDESIGNSTUDIO - Герго Феєс, дизайн інтер’єру, Бенджамін Калаші - графічне зображення, комікс, комічна ілюстрація, Püspöki Apor - дизайнер, Іболя Чахук, Герго Феєс - графічне зображення, логотип
Студія брендингу та дизайну Sushiroll/DekoRatio, Zsófia Nagy Tamás Sebestyén
Ресторан та досвідчений центр Urban Betyár/Студія брендингу та дизайну DekoRatio, Szani Mészáros, Ágnes Beke, Tamás Sebestyén

КАТЕГОРІЯ ГОТЕЛІВ

ДИЗАЙН ІНТЕР'ЄРУ

ОБЛАДНАННЯ ТА ДИЗАЙН ГОТЕЛІВ JAB - ПОВНА НАГРАДА ДОМУ

Готель BAMBARA
Курорт і спа-центр Авалон/Парк Авалон
Особняк Лорел-Парк
Бутикові дизайнерські кімнати
Лофт Будапешт/Перший центральний лофт, Este'r Partners
ГОТЕЛЬНЕ ОБЛАДНАННЯ ТА ДИЗАЙН ІНТЕР'ЄРІВ - ЛОБІ НАГРАДА
W&M Hotel/G&M Design Studio
Лобі готелю Alsóörs Marina/Архітектурна студія TAAT, Орсоля Нобік та Аттіла Сілвасі
SOLINFO ГОТЕЛЬ ПРОМИСЛОВЕ ОБЛАДНАННЯ ТА ІНТЕР'ЄР ДИЗАЙН - НОМЕР
Курорт і спа-центр Авалон/Парк Авалон
Курорт Homoki Lodge Nature Quest
ГОТЕЛЬНЕ ОБЛАДНАННЯ ТА ДИЗАЙН ІНТЕР'ЄРІВ - ПРЕМІЯ SPA & WELLNESS
Avalon Resort & SPA, де розкіш - це природно! Парк Авалон

ОСНОВНІ АСПЕКТИ ОЦІНКИ

Оригінальність та креативність поданої роботи
Зрозумілість та прозорість пропонованої роботи
Якість виготовлення, гармонія естетичної та функціональної якості застосовуваної роботи