теплий

Кабачки - ідеальний овоч, з якого готують швидкий теплий салат. Коли ви натираєте його на тонкому скребку для овочів, вам потрібно лише обсмажити його на сковороді протягом 1-2 хвилин. Це також легко засвоюється кріп, що надає салату свіжий смак. Сир халумі Він чудово підходить для смаження на грилі, карамелізований на сковороді, яка має приголомшливий смак. Теплий салат з кабачків з фенхелем та сиром халумі ідеальна тепла вечеря, яку ви готові за 10 хвилин.

Ви будете знати сир халумі?

Сир Халумі походить з Кіпру і виробляється із поєднання овечого, коров’ячого та козячого молока. Це ідеальний сир для барбекю, оскільки його поверхня красиво карамелізована, але внутрішня частина не плавиться занадто швидко. Поєднання хрусткої солодкої карамелізованої скоринки та солоної вершкової губки робить її ідеальним доповненням до смачних салатів. У деяких магазинах його можна отримати лише влітку - під час сезону барбекю. Але якщо ви час від часу ходите по магазинах в Австрію, то в Spare ви знайдете халлумі в якості BIO цілий рік.

Завдяки чому цей салат корисний для здоров’я

ФЕНІКЕЛ

Кріп містить унікальний фітонутрієнти з антиоксидантним ефектом, напр. рутин, кверитин та протизапальний анетол, яка є активною речовиною у профілактиці раку 1. Це багате джерело клітковини, фолієвої кислоти, калію та вітаміну А. Клінічні дослідження також підтверджують високу ефективність олії фенхелю для полегшення новонароджених кольок. 2

ЦУКЧІНІ

Кабачки - багатий ресурс клітковина і містить рослинні флавоноїди - антиоксиданти, такі як зеаксантин, бета-каротин та лютеїн. 3 Кожен з них відіграє важливу роль у сповільненні старіння та попередженні захворювань. Вони допомагають підтримувати здоровий зір і захищати очі від хвороб, які приходять з віком. 4 Крім того, вони відіграють важливу роль у профілактиці дегенеративних та ракових захворювань. 5

Кабачки та кріп - відмінне поєднання для легкозасвоюваного крем-супу. Спробуйте, наприклад, фенхельний крем-суп з цукіні.