серця

Поділіться цією статтею з друзями

Якщо ви також любите салат взимку, але холодне зелене листя вас не приваблює, ви точно будете в захваті від теплого салату з нуту з морквою та помідорами. Минулого разу рецепт придумав друг, який знайшов його в журналі FIT style, і коли я його скуштував, одразу ж закохався. Цей салат ви не тільки приготуєте навіть зараз взимку із загальнодоступних інгредієнтів, але їх поєднання у високоякісній оливковій олії з копченим перцем створить чудову повноцінну та насичену їжу за двадцять хвилин.

У салаті можна використовувати улюблені трави, хто любить їдкі, також підійде перець чилі, але обов’язково не пропустіть копчений перець, який додасть салату ідеальний смак.

Для теплого салату з нуту з морквою та помідорами для 4 людей нам потрібно:
  • 2 цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • 400 г вареного нуту або консервів
  • 4 моркви
  • 400 г очищених помідорів (можна консервувати)
  • 1 ЧЛ меду
  • оливкова олія
  • сіль
  • 1 лавровий лист
  • свіжа зелень для приправ (петрушка, чебрець, коріандр, ...)
  • за бажанням: перець чилі, чорний перець, трохи води або бульйону для наливання
Підхід:

Очистіть овочі, поріжте цибулю дрібно, часник наріжте, моркву грубо натріть. Обсмажте цибулю на оливковій олії на оливковій олії, додайте скибочки часнику, поступово натерту моркву, смажте деякий час. Додайте нут без соку, помідори, лавровий лист і мед. Якщо у нас є жменька свіжої трави, ми також можемо додати цілу. Тушкуйте овочі на повільному вогні близько 15-20 хвилин, за необхідності додайте трохи води або бульйону.

Подавайте салат теплим, самотужки, або з невеликою кількістю відвареного рису, запеченої картоплі чи солодкої картоплі. Смачного!