Сезонне приготування/випічка - це чудово. Тож приїжджайте скористатися магазинами та ринками, повними кілець та слив. Тісто для тарта досконале на смак, і я ціную, що воно чудово працює, тому навіть якщо ви не любите розкачувати тісто, оскільки тісто часто розвалюється, вам не доведеться про це турбуватися за цим рецептом. Ви можете зробити це один-два рази. Пірог Бейквелл готується довше, і він відповідає моєму смаку з достатньою кількістю цукру, яєць та масла, і не є одним із здорових або менш калорійних, але це торт, який я готую максимум раз на рік. І на смак він чудовий.
Сирі матеріали:
Тісто:
• 250г звичайного борошна
• 100 г кокосового цукру (або іншого альтернативного підсолоджувача)
• 125г холодного вершкового масла, нарізаного кубиками
• половина лимонного соку
• 1 яйце
• 1-2 дкл молока
• трохи кокосової олії або масла, щоб протерти тарілку
Наповнення:
• 100г мигдалю
• 100г волоських горіхів
• 200г холодного вершкового масла, нарізаного кубиками
• 100 г кокосового цукру (або іншого альтернативного підсолоджувача)
• половина лимонного соку
• 3 яйця
• 60г звичайного борошна
Леквар:
• 300 г кільців без кісточок або класичних слив
• 70 г кокосового цукру (або іншого альтернативного підсолоджувача)
* використовуйте формочку з найбільшим можливим діаметром, тіста та суміші дійсно достатньо 🙂