24.04.2014 | Ágnes Mérő
На продукти харчування для немовлят застосовуються більш суворі норми щодо залишків хімічних речовин. Нам було цікаво, чи забруднені залишками пестицидів продукти трапляються в магазинах, тому ми протестували 11 дитячих продуктів в лабораторії.
У звичайному рослинництві різні культури обробляють фунгіцидами, інсектицидами та гербіцидами, щоб зібрати якомога більше культур. Суворо дотримуючись норм захисту рослин, ці хімічні речовини залишаються нижче нинішніх меж у харчових продуктах, які ми споживаємо.
Однак, якщо не дотримуватися інструкцій із застосування, занадто багато, можливо, не на зазначеній стадії розвитку або використовувати безпосередньо перед збором урожаю, можна уникнути можливої грибкової цвілі на стиглих плодах, але в ній буде занадто багато пестицидів .
Їжа, що містить залишки пестицидів, може завдати шкоди здоров’ю. Може бути канцерогенним, може викликати алергічні реакції прямо чи опосередковано, посилюючи імунну відповідь організму на інші речовини.
Профілактика алергічних захворювань повинна базуватися на ранньому дитинстві, саме тому слід робити великий акцент на обережному введенні різних продуктів під час харчування. THE тіла немовлят гіперчутливі шкідливі речовини.
Те, що ми розглядали?
Під час нашого тесту ми протестували 11 різних дитячих продуктів харчування та напоїв у лабораторії аналізу залишків рослин NIKE NTAI Miskolc згідно найсуворішого офіційного протоколу.
Продукти були обрані випадковим чином, і ми прагнули включити до дослідження дешевші та дорожчі продукти. Зразки також включали продукти з органічних (біо) та звичайних ферм.
Що стосується ароматизаторів, ми обрали переважно найменші рекомендовані дитячі продукти, переважно на основі яблук, оскільки приклади останніх років показали, що більшість продуктів, виготовлених з яблук, містять бракований матеріал.
Повномасштабне лабораторне дослідження виявило наявність близько 350 діючих речовин у лабораторії.
Відповідно до чинного законодавства про дитяче харчування та оброблені продукти на основі зернових, випробувані продукти вони не повинні містити більше 0,01 мг/кг.
Результати
З випробовуваних продуктів у 10 зразках не виявлено залишків пестицидів
Крім того, інший матеріал, цис 1,2,3,6-тетрагідрофталімід також були показані в цьому виробі. Кількість становила 0,012 мг/кг. Це результат він знаходиться в межах невизначеності вимірювань, тому він не тягне за собою офіційних санкцій, але орган був відкликаний владою через вміст етофенпроксу на цьому етапі у повній співпраці з Import Trade Kft та мережею універмагів Tesco. За даними агентства, його прибрали з полиць, розповсюдження заборонили, а Tesco відшкодувала ціну на товар споживачам, які раніше купували цей вид дитячого харчування.
Щодо ризиків, відомство повідомило асоціацію, що обидві речовини виводяться з організму, і жодна речовина не становить ризику для здоров’я при таких дозах. Було підкреслено, що граничне значення для продуктів, що виробляються для немовлят та дітей раннього віку, було встановлено таким чином, що навіть мінімальне перевищення не могло становити ризик для здоров'я. Детальніший аналіз ризиків доступний тут.
У зв’язку з темою ми запитали доктора. Ласло Кісс, фахівець із захисту рослин, який попередив, що ми маємо дуже мало інформації про сукупний вплив залишків пестицидів, присутніх в посівах, включаючи більшість дитячих продуктів.
Тенденції розвитку пестицидів
В Угорщині лабораторії NÉBIH проводять офіційні тести на залишки пестицидів у продуктах харчування. Щорічно приблизно Тут випробувано 2500-3500 зразків вітчизняні та імпортні свіжі овочі, фрукти, зернові та перероблені продукти.
Просто щорічно в лабораторію надходять сотні зразків дитячого харчування. На щастя, або, можливо, саме через особливу увагу, дуже рідко залишки пестицидів перевищують граничне значення. Однак за останні 5 років граничне значення було перевищено загалом у 86 випадках, з них 4 - для дитячого харчування та 1 - для дитячих напоїв.