Вживання ліофілізованої чорниці (еквівалент півтори чашки, розділеної між ранком та вечором) покращило вікове погіршення м’язів.

Нове дослідження, проведене Університетом Корнелла (США), проаналізувало, як сироватка людей, які харчуються збагаченою чорницею дієтою, вплине на клітини, що відповідають за ріст і відновлення м’язів.

таким

Пов’язані новини

Дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition, проводилось протягом шести тижнів із 22 жінками, 12 у віці від 25 до 40 років і 10 у віці від 60 до 75 років. Для збагаченої чорницею дієти учасники вживали еl еквівалентно 1,75 склянки свіжої чорниці на день, дається як ліофілізована чорниця (19 г вранці та 19 г на ніч), разом зі звичайною дієтою.

Учасників також попросили уникайте інших продуктів, багатих на поліфеноли та антоціани. Сироватку отримували від учасників через півтори години після споживання ранкової дози чорниці. Потім дослідники досліджували, як сироватка впливає на функцію клітин-попередників м’язів через проліферацію або кількість клітин, здатність справлятися з окислювальним стресом та швидкість споживання кисню або метаболізму.

Результати показали, що шість тижнів збагачена чорницею сироватка, отримана від жінок у віці від 25 до 40 років збільшила кількість клітин-попередників м’язів людини в культурі. Також спостерігалася тенденція до зниження відсотка мертвих клітин-попередників м'язів людини, що свідчить про стійкість до окисного стресу, а також про більш високе споживання клітинами кисню. Не було виявлено корисних ефектів у лікуваних сироваткою крові клітинах-попередниках м’язів учасників у віці 60-75 років, які споживали збагачену чорницею дієту.

"Наслідками, пов'язаними з погіршенням стану скелетних м'язів, є втрата мобільності, зниження якості життя і, зрештою, втрата незалежності. В даний час дослідження дієтичних втручань для підтримки регенерації скелетних м’язів у людей обмежені. Це попереднє дослідження функції клітин-попередників м’язів відкриває шлях для майбутніх досліджень для розробки клінічних втручань ", - пояснює провідний дослідник Анна Талакер-Мерсер.

Вчений зазначає, що, хоча результати не можуть бути узагальнені для всіх груп населення, це дослідження "є важливим кроком для перекладу результатів досліджень культур клітин та гризунів у можлива дієтотерапія для поліпшення регенерації м’язів після травми та в процесі старіння ".

м’язова маса зменшується на три-п’ять відсотків кожне десятиліття після 30 років, і цей показник зростає після 60 років. Отже, стратегії для посилення проліферації клітин м’язових попередників та зменшення окисного стресу можуть також сприяти регенерації м’язів під час процесу старіння.