• Не викидайте макарони та хліб, але споживайте їх помірковано і не змішуючи з іншими продуктами, багатими жиром.
  • Дослідження показують, що підсолоджувачі не активують сигнали ситості.
  • Вживання салату як окремої страви не відгодовує, але й не насичує: краще рис, макарони, бобові та салати як гарнір.
  • Фрукти мають однакові калорії до, під час або після їжі.

схуднення

Жінка вимірює талію.

Втрата ваги - одна з повторюваних резолюцій нового року. Якщо ми вирішили сісти на дієту, ми повинні переконатися, що вона має наукову основу, яка, звичайно, не має нічого спільного з магією. Ми повинні відкинути міфи для схуднення нашого життя. Єдине, що вони несуть - це проблеми зі здоров’ям.

"Щоб скинути зайву вагу і зберегти ви повинні харчуватися збалансовано та різноманітно і, у будь-якому випадку, трохи зменшіть розмір порції та потренуйтеся ", - пояснює Аранзазу Апарісіо, професор кафедри харчування Факультету фармації Мадридського університету Комплютенсе.

“Жодна їжа не здатна змусити нас схуднути. Тільки худнуть ті, кого ми залишаємо на тарілці », - каже Апарісіо. Відгуки лікаря деякі повторювані теми та помилки з тих, хто сідає на дієту.

Уникайте хліба та макаронних виробів

Підробка. Не викидайте макарони та хліб, але споживайте їх в помірних кількостях і не змішуючи з іншими продуктами з високим вмістом жиру. Рекомендація - з’їдати 6 порцій круп у день. Вуглеводи гірше метаболізуються вночі, але це не означає "на вечерю суп з жменькою локшини та фруктами чи молочними продуктами для полегшення травлення".

Уникайте бобових культур

Помилково виганяти їх із меню. Приготований з овочами або рисом, він підвищує харчову цінність і знижує калорійність. Що ще, мають клітковину і високу ситну здатність.

Кращий підсолоджувач, ніж цукор

Підробка. Чайна ложка цукру додає 8 калорій до кави для сніданку. Мінімальна калорійність в порівнянні із середньою нормою 2000 калорій на день прототипу збалансованої дієти. Крім того, деякі дослідження виявили, що підсолоджувачі не активують сигнали ситості.

Їжте салат як окрему страву

Салати багаті водою і мають низьку кількість вуглеводів, білків і жирів, тому вони не відгодовують. Але це не займе багато часу голод сильно спалахує, і це негативно. Професор Апарісіо радить приймати в якості основної страви продукти з ситним ефектом (рис, макарони, бобові), а салати залишати гарніром.

Вживання фруктів після їжі товстіє

Підробка. Плоди мають низьку калорійність, таку саму, якщо їх приймати до, під час або після їжі. Існує ризик припинити його споживання, і це в довгостроковій перспективі може призвести до харчових дефіцитів. Також вважається, що фрукти як кульмінація їжі зменшують засвоєння поживних речовин, дещо неточно оскільки це навіть сприяє йому (наприклад, вітамін С апельсина сприяє засвоєнню заліза).

Банани, виноград та інжир мають високу калорійність

Це правда, що вони більш калорійні, ніж яблука чи груші, але в будь-якому випадку вони не досягають 100 кілокалорій на 100 грамів їстівної порції. Взяті в менших кількостях, вони забезпечують подібну кількість енергії до середнього оранжевого, тому їх не слід виключати з дієт, щоб схуднути.

Грейпфрут спалює жир

Помилка, але він має велику діуретичну силу, яка допомагає виводити рідину. Однак, «ви повинні пам’ятати, що втрата ваги повинна бути пов’язаними зі зменшенням жиру і не рідини, що досягається лише за допомогою гіпокалорійної дієти в поєднанні з фізичними вправами ", - підкреслює експерт.

Оливкова олія не товстить

Це масло, як і решта, має енергетичну вміст 9 кілокалорій на грам, тому його споживання слід помірковано, особливо при дієтах для схуднення. Але повинні переважати над іншими оліями рослинного походження (кокосове або пальмове), вершкове масло і масло, завдяки високому вмісту мононенасичених жирних кислот та антиоксидантних речовин, пов’язаних із зменшенням серцево-судинного ризику.

Цілісні продукти не відгодовуються

Це не зовсім правильно. Це правда, що вони забезпечують більше клітковини, вітамінів, мінеральних речовин та фітохімічних речовин (речовин, що отримуються з рослин, споживання яких приносить користь здоров’ю), ніж не інтегральні та викликають відчуття ситості. Апарісіо попереджає раніше цільнозернові хлібобулочні вироби з високим вмістом жиру, особливо насичені, які збільшують калорії та ризик серцево-судинних захворювань.

Вживайте їжу без розбору Світло або з низьким вмістом калорій

Існує думка, що енергія, яку забезпечує їжа Світло це незначно і часто зловживають ним. Це правда, що вони забезпечують менше калорій, ніж їхні аналоги, якщо їх споживають у однаковій пропорції. Але деякі з цих продуктів містять велику кількість жиру та цукру і більший вміст добавок, необхідних для його приготування.

Не пийте воду під час їжі

Підробка. Вода не забезпечує калорій, оскільки не містить поживних речовин. Вживання води під час їжі не тільки сприяє поліпшенню стану гідратації, але також допомагає наповнити шлунок і відчути ситість.

Відповідно до критеріїв Більше інформації