Молочні продукти, що містять шпинат, гарбуз та моркву, не суттєво покращують харчовий профіль, і вони несуть однакові ризики.

Ажіотаж на полицях супермаркету: йогурти висаджуються овочі Y фрукти з Мільбона, власний бренд Lidl що викликає пристрасті серед любителів молочних продуктів в Іспанії. Уже є три різновиди, які продаються в 150-грамовій тарі. троянда Він заснований на моркви та полуниці, зелений з шпинат і яблуко, та Помаранчевий з гарбуз, банан та абрикос.

йогуртів

Пов’язані новини

Ланцюг цитує рух овочевий як джерело натхнення, підкреслюючи з випуском бренду зростання іспанської турботи про харчування, тенденції до кинути їсти м’ясо і введення рослинних альтернатив все частіше в раціон. На цьому шляху вони висвітлюють своє прагнення запропонувати "товари з доданою вартістю за доступною ціною".

У цьому сенсі, чи сприяють ці овочеві йогурти досягти мінімуму, рекомендованого ВООЗ, щоденне споживання овочів та фруктів, це було б 5 штук або 400 грамів на день? відповідь - ні, як і будь-який інший вид молочних продуктів, змішаних з фруктами, які можна придбати на ринку. Упаковка, комерційний гачок та інтенсивний смак вибраного нами овоча в молочній галузі може призвести до віри в інше, але правда в тому поліпшення споживання їжі буде незначним.

"Це скоріше a цікавість з певним кольором та смаком "- значення Мігель Анхель Луруенья, Доктор з харчових наук та технологій та розповсюджувач через свій блог Gominolas de Petróleo. Справді, йогурт зі шпинатом, зокрема, є випробуванням для почуттів найпереконаніших овочів, із зовнішнім виглядом рослинного крему, але солодким присмаком. "Не замінники ні в якому разі для самих овочів ".

По-перше, тому що внесена сума мінімальна. Вміст овочів у кожному з йогуртів становить 10%, плюс 5% кожного включеного фрукта. "Це припускає приблизно дванадцять грамів шпинату в кожному", - підраховує Лурунья. Щоб компенсувати відсутність фруктів та овочів у нашому раціоні, нам слід споживати їх надзвичайно багато, але тоді шкідливий елемент заперечує будь-яку їх харчову користь: доданий цукор.

Харчова інформація на упаковці йогурту. E. E.

йогурти є одне з основних джерел додавання цукру у нашому раціоні - споживання, яке, на думку ВООЗ, ми повинні обмежити 25 грам щодня. Ці продукти не є винятком, з додатковою складністю: є 9% цукру на кожні 100 г. йогурт з фруктами та овочами, але не вказано, які саме природні -внутрішній- овочі, які є корисними та які були додані для поліпшення смаку, за якими ми повинні стежити.

Луруеня розкриває фокус: подивіться на порядок, в якому інгредієнти відображаються на етикетці, оскільки вони в порядку важливості та кількості. Таким чином, зеленим кольором ми перевіряємо, що основним інгредієнтом є «ряжанка», що є нормальним для йогурту промислового виробництва; далі йде «шпинат», потім «цукор» і на четвертому місці «яблука». Це це дало б від 5 до 10% доданих цукрів (від 15 до 7 г) у цьому йогурті, за підрахунками фахівця, і до 5% у двох інших.

Оновлення 14.02.2019: Lidl вказує, що з 9% цукру на кожні 100 грам продукту, 3,75% відповідає доданому цукру і 5,25% на цукор, що надходить з молока, овочів та фруктів. Крім того, вміст шпинату становить близько 21 грама в кожному із зелених йогуртів. Припустімо, фрукти та овочі 32 грами вмісту.

"Виробники знають тенденції. Вони продають нам товари як здоровіші, але ні"- цінує Лурунья." Основним продуктом є йогурт, і це в основному йогурт з речами що основною різницею, яку вони вносять, є аромат ". Експерт пропонує вам не турбуватися надмірно про інші фактори, такі як молочний жир які містять: "стає все більш очевидним, що це не так погано, як ми думали".

А як щодо вітаміни Y клітковина, необхідні поживні речовини, які є одним з основних внесків фруктів та овочів? Також ми не повинні думати про них, коли йдеться про ці йогурти, наполягає Луруенья, бо ні в якому разі ми не повинні їх там шукати. "Серйозною справою було б думати, що вони є заміною їжі, а ні".