Один із інгредієнтів червоного вина зберігає протиракову дію навіть після перетворення на інші сполуки в метаболізмі організму, пише останній випуск Science Translational Medicine із посиланням на дослідження Університету Лестера.

тіло

  • Енергетичним напоєм може бути червоне вино?
  • Є надія: виноградний сік атакує жирові клітини підлітка
  • Червоне вино має ще один хороший ефект: воно також захищає очі
  • Активна речовина червоного вина захищає мозок у разі інсульту
  • Червоне вино навіть корисніше, ніж ми думали
  • З виноградом проти білої крові

Червоне вино містить антиоксидант, ресвератрол, який в основному отримують із виноградних шкірок та кісточок. Для ресвератролу їм приписують захисний ефект серед багатьох захворювань може відігравати роль у запобіганні серцевим захворюванням та злоякісним захворюванням, зменшуючи запалення.

.Згідно з нещодавно опублікованим звітом, ресвератрол, сполука, витягнута з шкірки червоного винограду, не втрачає свого ефекту навіть після того, як він метаболізується в організмі. Це важлива знахідка, оскільки ресвератрол розщеплюється за короткий час, і раніше вважалося, що рівень екстракту в організмі падає занадто швидко, щоб бути вивченим у клінічних випробуваннях. Нове дослідження Однак вказує на це ресвератрол може засвоюватися клітинами навіть після його перетворення в похідні сульфату. Потім ферменти в клітинах здатні перетворювати сульфати ресвератролу назад у ресвератрол, отже, внутрішньоклітинний рівень ресвератролу може бути вищим, ніж передбачалося раніше. Результати насправді можуть свідчити про це ресвератрол може бути навіть більш ефективним, якщо його відновити із сульфату ресвератролу, ніби він ніколи не метаболізувався, бо таким чином він міг досягти вищих концентрацій у клітинах.

Дослідницька група в Університеті Лестера під керівництвом професора Карен Браун використовувала ресвератролсульфат у моделі миші. Згодом вільний ресвератрол можна було виявити в плазмі та інших тканинах експериментальних тварин. Це перша пряма ознака того, що перетворення ресвератролу в сульфат ресвератролу може відбуватися в протилежному напрямку у живих тварин, і дослідники сподіваються, що це може сприяти з'ясуванню механізму, за допомогою якого ресвератрол надає свої сприятливі ефекти. Щодо цього існує ще багато невизначеності.

"Наше дослідження було першим, що продемонструвало, що ресвератрол може бути здатним до регенерації з його сульфатних метаболітів у клітинах., і утворений таким чином ресвератрол може бути корисним для профілактики та лікування різних захворювань людини завдяки своїй біологічній активності. Важливо зазначити, що ми вивчали клінічно досяжні концентрації ресвератролу, тому, сподіваємось, наші результати будуть передані людям. Загалом, ми спостерігаємо наші спостереження за ресвератролом дуже обнадійливими, оскільки важливим новим фактом для майбутніх досліджень є те, що ресвератрол можна використовувати в експериментах на людині при низьких концентраціях, що виявляються », - пояснює керівник дослідження.

Також існує значний комерційний інтерес до розробки нових форм ресвератролу, які можуть витримувати швидкий метаболізм або виживати. "Наші результати показують, що не потрібно вводити ці сполуки в біологічно активних дозах людям".

Однак доктор Сара Вільямс, представник Cancer Research Великобританії, наголошує на цьому потенційний сприятливий вплив молекули не можна використати, вживаючи червоне вино: "Неодноразово було доведено, що споживання будь-якого виду алкоголю, включаючи червоне вино, збільшує ймовірність злоякісних утворень".