Протягом останніх кількох років зростає увага до переїдання та того, скільки люди їдять загалом. Увага зверталася з двох напрямків - один спрямований на пересічну людину, яка евони набирають вагу через неактивний спосіб життя і неправильне харчування. Інший орієнтувався на спортсменів та тих, хто вони хочуть збільшити м’язову масу - і задавав такі запитання

проти

Скажемо кілька слів про піст

Приблизно з'явився у відповідь на ці тенденції і вийшов на перший план піст. Пост є частиною майже кожної культури та релігії - згадайте 30-денний піст в ісламському Рамадані, християнську Страсну п’ятницю чи Йом Кіпур в єврейській релігії.

У різних культурах, хоча і за різними правилами, існує регулювання кількості (та якості споживаної їжі - наприклад, вони не можуть їсти м'ясо чи тверду речовину тощо).

Якщо ми уважніше розглянемо звичаї більшості релігій, то побачимо, що це за, здавалося б, безглуздими правилами важливі, перш за все, питання здоров'я. Ось чому виправдано припускати, що голодування, очевидно, має свої наслідки та роль для здоров’я.

Переривчастий, тобто тимчасовий піст

З початком дослідження, звичайно, з’являлося все більше необгрунтованих думок, як і самовисуванці гуру на цю тему. Відомо декілька форм посту, можливо, дві з них стали найбільш «масовими», один цілодобовий піст на тиждень і т.зв. періодичне голодування (періодичне голодування - ІФ). У цілодобовий піст на тиждень мало що пояснити: у суботу ввечері один обідає, а наступного разу знову їсть у ніч на неділю, стільки.

Переривчасте голодування - трохи цікавіша тема. Тут є кілька підходів, але, мабуть, найпоширеніший - це коли потрібно вживати щоденну кількість їжі за певний часовий проміжок часу. розмір вікна до 9 годин (тому включає 15 годин "посту"), і з часом люди намагаються це зменшити - вони часто використовують 4-5-годинне вікно. Коли це вікно відкривається протягом дня, і скільки часу можна вирішити, виходячи з індивідуальних переваг, але більшість рекомендують вечірні заняття.

У зв'язку з голодуванням часто згадується ряд переваг: це зменшує запалення, покращує толерантність до глюкози та чутливість до інсуліну, призводить до втрати ваги тощо. Це теж добре - проблема починається тоді, коли все це починає набувати характеру секти («лише ІС має сенс, а все інше погано). Люди закінчились без ІФ, тому всі повинні заспокоїтися.

Якщо ми подивимося на дослідження, то побачимо наступне:

У чому тоді може бути перевага ІФ?

Ну, перевага може прийти там, коли ви не хочете звертати увагу на те, скільки ви їсте. Якщо підрахувати калорії, то розподіл, часовий проміжок тощо. має мінімальний вплив на результати. Якщо, навпаки, я кажу: «їжте стільки, скільки вам підходить, але у вас є лише 4 години на це», ну, одразу стає зрозуміло, що ви будете вживати менше калорій, ніж якби я сказав: «їжте що добре підходить, у вас є 10 годин ”. Переваги голодування 24 години на тиждень також можна простежити за калоріями: якщо ви їсте 2500 калорій на день, але лише протягом 6 днів і 0 калорій на сьомий день, ваше фактичне щоденне споживання калорій становить в середньому близько 2150 калорій.
Якби мені довелося підсумувати позитивні та негативні речі щодо ІФ, я міг би перерахувати наступне:

Переваги:
o Зниження споживання калорій без підрахунку,
o комфорт - багато людей думають, що їм не потрібно нічого брати з собою, їм достатньо їсти ввечері, повернувшись додому,
o контроль

Недоліки:
o Неповна дієтична порада - "Гаразд, але що я повинен їсти за х годин?"
o помилкове почуття захищеності - "о, ну, я роблю, якщо я не можу на цьому набрати вагу, ерго, я можу з'їсти що завгодно за ці кілька годин". Ну ні.
o дотримання - пристосуватися до звичного життя, коли людина іноді ходить на сімейний обід, іноді випиває пива з друзями, можливо, на вихідних вони підуть снідати зі своїм партнером десь трохи громіздко.

Таким чином, якщо ви хочете спробувати, спробуйте. Але майте на увазі, що правила дієти і харчування тут теж важко працюють - споживання: співвідношення спалених калорій визначає, чи схуднете ви чи ні, а велике споживання білка тут, можливо, навіть важливіше, ніж зазвичай.