Підсолоджувачі, з якими ви ніколи не схуднете, тому не замінюйте їх цукром!

Він існує? Так, на жаль, не всі підсолоджувачі, які можна використовувати замість цукру, є здоровими. Але не будемо бігти так далеко вперед! Спочатку давайте розглянемо, для чого потрібна заміна цукру?

Головним чином тому, що ми ласуни, і якщо ми вже їмо солодощі (торти, шоколад, печиво ... тощо), це має бути принаймні здоровим!

Шкідливий вплив цукру

На додаток до відгодівлі цукру (це ви знаєте 😉 у будь-якому випадку), він також є причиною багатьох проблем зі здоров’ям.

Вживання цукру - одна з причин

  • гіперактивність,
  • розлад концентрації,
  • перепади настрою,
  • ослаблення імунної системи,
  • зростання грибка Candida, і
  • це руйнує функцію підшлункової залози,
  • пошкоджує печінку,
  • пошкоджує нервову систему,
  • це руйнує твої зуби, і я міг би перерахувати ще, але ні, бо тоді ти ніколи не дізнаєшся, чого замість цього не використовувати! 😉
  • Отже, скажімо, залишити та/або замінити цукор життєво важливо. Однак, якщо ми його вже залишили, важливо вибрати хороший замінник цукру, тому що з неправильно підібраним підсолоджувачем (та його надмірним споживанням) ми можемо створити собі ще більше проблем, ніж якби ми не замінили його.!

Які хороші підсолоджувачі?

  • вони не підвищують (або, принаймні, не раптово) рівень цукру в крові,
  • не містять штучних речовин (тобто природних підсолоджувачів), і
  • вони також містять цінні для організму поживні речовини та вітаміни.
осушувачі
Підсолоджувачі, які не корисні замість цукру

Підсолоджувачі, які не набагато кращі за цукровий пісок:

Наступні підсолоджувачі не задовольняють або лише частково відповідають трьом вищезазначеним критеріям, тому НЕ замінюйте їх цукром, якщо ви хочете схуднути, стійкі до інсуліну або хворі на цукровий діабет.!

1. Мед замість цукру?

Мед - це справді натуральний підсолоджувач (принаймні не з гіпермаркету, а від виробника), багатий поживними речовинами та антиоксидантами, але, на жаль, це також концентрований цукор ... Якщо ви хочете схуднути або вам слід звернути увагу на рівень цукру в крові гарний вибір.

Оскільки прості вуглеводи в меді швидко засвоюються, тому вони швидко підвищують рівень цукру в крові. Глікемічний індекс середній (мед: 62, цукор-пісок: 100). Крім того, під впливом тепла вітаміни та поживні речовини, що містяться в ньому, розщеплюються, тому медовий чай або медовий пиріг не є нічим кориснішим, ніж якби ви зробили його з звичайним цукровим піском.!

Природний? 🙂

Багаті поживними речовинами? 🙂

Чи підтримуєте рівень цукру в крові в рівновазі? 🙁

2. Тростинний цукор здоровий?

Ви будете гірким ... На жаль, ні!

Бурий цукор (= коричневий тростинний цукор) (1 столова ложка = 52 калорії) даремно коричневий, це лише тому, що він не пройшов весь процес обробки. Однак він переробляється так само, як цукровий пісок, за винятком коричневого продукту, меляси, що виробляється під час виробництва.!

Меляса викликає смачний карамельний смак, але, на жаль, підвищує рівень цукру в крові так само швидко, як і буряковий (= кристалічний) цукор.

Глікемічний індекс тростинного цукру: 68 (середній)

Природний? 🙁

Багаті поживними речовинами? 🙁

Чи підтримуєте рівень цукру в крові в рівновазі? 🙁

3. Фруктоза буде корисною лише, оскільки вона також рекомендується діабетикам?

Так, фруктоза рекомендується лікарями діабетикам протягом десятиліть. Фруктоза (фруктоза) насправді підвищує рівень цукру в крові за короткий термін (глюкозичний індекс фруктози: 23, низький - кристалічний цукор 100, високий!).

Це може сприяти підвищенню рівня тригліцеридів (жиру в крові), накопиченню жиру і, отже, розвитку серцевих захворювань у великих кількостях (щодня споживається роками, десятиліттями), але також збільшує ризик подагри, діабету та судинних проблем . (На жаль, діабетикам дають підсолоджувач, який викликає діабет.)

Тепер ви напевно скажете собі, що, але добре, що фрукти також містять фруктозу і фруктовий цукор у фруктах! Це правильно, але у фруктах все ще є надмірна кількість клітковини, що уповільнює засвоєння натуральної фруктози! На жаль, фруктоза, яка є в магазинах, має мало спільного з фруктами, оскільки вона штучно добувається з кукурудзяного крохмалю! Таким чином, на жаль, його в жодному разі не можна назвати природним!

Порада: Стевія - хороший вибір замість фруктози!

Природний? 🙁

Багаті поживними речовинами? 🙁

Чи підтримуєте рівень цукру в крові в рівновазі? 🙂

5. Кокосовий цукор просто корисний.

Те, що зроблено з кокосового горіха, може бути тільки хорошим, правда? Оскільки кокосовий жир, кокосове молоко, кокосове борошно - це одночасно низьковуглеводні, здорові дієтичні продукти.

На жаль Я повинен мріяти, кокосовий цукор до цього кола не входить! Цей натуральний підсолоджувач виготовлений із нектару квітки кокосового горіха, тож навіть не має смаку кокосового горіха! (Однак чим вище вміст фруктози!)

Виробництво кокосового цукру складається з двох етапів: на кокосовій квітці робиться зріз, рідина якого збирається в контейнери, а потім сік піддається високій температурі, поки вода не випарується. Упакований кокосовий цукор продається в магазинах у такому вигляді.

Насправді глікемічний індекс кокосового цукру становить лише 35 порівняно із 100 для цукрового піску, але його не рекомендують вживати щодня через кількість калорій та вуглеводів, які він містить (що майже однаково з цукровим буряком)! Незважаючи на те, що він містить різноманітні поживні речовини, їх можна отримати з інших, здорових, менш вуглеводних продуктів.!

Природний? 🙁

Багаті поживними речовинами? 🙂

Чи підтримуєте рівень цукру в крові в рівновазі? 🙁

6. Дія сиропу агави

Навіть назва "сироп" розкриває багато чого ... Щільні, нудотно солодкі, липкі речі ... Про категорію з медом ... Тепер серйозно, на перший погляд, ви можете собі уявити, як схуднути (або, принаймні, не набрати вагу).?

Насправді глікемічний індекс сиропу агави низький (10-20 - 100 для кристалічного цукру!), Але, як і цукор з кокосового цвіту, це концентрована фруктоза, про шкідливий вплив якої ви можете прочитати вище!

Звичайно, це натуральний підсолоджувач, хоча сиропи агави, що продаються сьогодні, виготовляються вже не так, як у тубільців: солодка рідина витягується з листя у вигляді фруктози в промислових умовах. Недавні дослідження вказують на те, що надмірне споживання фруктози є небезпечним.

Природний? 🙂

Багаті поживними речовинами? 🙂

Чи підтримуєте рівень цукру в крові в рівновазі? 🙁

Ви можете знайти більше корисних порад щодо способу життя ТУТ >>> Поради щодо дієти

7. Штучні підсолоджувачі (сахарин, аспартам, сукралоза та інші)

Я точно кажу про штучні підсолоджувачі: сахарин (Е 954), цикламат (Е 952), сукралоза (Е 955), аспартам (Е 962), підсолоджувачі, що містять ацесульфам-К (Е 950).

Ці інакше нульові калорійні, стійкі до випікання підсолоджувачі виробляються штучно, хімічно, тому вони не містять природних речовин!

Про штучні підсолоджувачі багато сказано, що майже всі вони були «винайдені» хіміками 1-200 років тому, випадково помітивши солодкий смак на пальцях під час експериментів! Все ще залишається предметом дискусій, чи є вони канцерогенними чи ні, але оскільки вони не містять ніяких природних речовин, не може бути й мови про те, чи ми їх використовуємо? Натомість вибирайте натуральні підсолоджувачі на рослинній основі!

Природний? 🙁

Багаті поживними речовинами? 🙁

Чи підтримуєте рівень цукру в крові в рівновазі? 🙂І зараз ви праві ставите запитання: якщо ні меду, ні коричневого цукру, ні кокосового цукру…. ні ... ні ... ні ... Тоді що використовувати замість цукру? Безумовно, натуральні підсолоджувачі, які відповідають вищезазначеним трьом критеріям (натуральні, нульові калорії, багаті на поживні речовини)!

Анді Сашко - дієтичний гастроблогер

(Інформація в цій статті носить лише інформаційний характер і не замінює медичне лікування та поради кваліфікованого дієтолога!)