Туристи часто покуштують місцевих делікатесів у цих країнах. У Словаччині є різні ресторани, гірські хатини, де можна скуштувати словацькі делікатеси. Найвідомішою словацькою кухнею є пельмені з бринди.

Основними компонентами словацької дієти були і є молоко, борошно, бобові, картопля та капуста.


Молоко пили солодке і кисле, популярними були і користуються молочні продукти, такі як пахта, сир, вершки, бриндза (солоний овечий сир) та овечий сир. До найпопулярніших належать сирі корбачики, копчене та некурене паренє, списи та бриндза.
Цю сировину можна купити в будь-якому продуктовому магазині по всій Словаччині. Однак найкращий смак вони отримують безпосередньо у виробників, особливо в регіоні Ліптов.

легенд

Найбільш типовими словацькими національними стравами є вареники з сиром з беконом . Для словаків вони означають, що таке суші для японців, а італійців для піци. Це вареники з картопляного тіста, змішаного з особливим видом овечого сиру - бринзою, які найкраще смакують у т.зв. хатини чи шале. У верхній частині порції додається бекон, смажений на грилі, і свинина, що розтопилася. Найкраще підходить пельмені бриндз як напій смр або кисле молоко. Словаччина може пишатися своєю незвичною світовою цікавістю. Щороку в гірському поселенні Турецька біля підніжжя Великої Фатри любителі пельменів зустрічаються на чемпіонатах світу з їх приготування та споживання.

Традиційні домашні страви включають інші страви з картоплі ( деруни, локше ), різні види овечого сиру та капусти. Хороший словацький обід не повинен пропускати супу - капуста, часник (подається безпосередньо в буханці хліба), квасоля з ковбасою, яловичий або курячий бульйон.

Традиційною словацькою випічкою є тістечка з закваски або булочки фаршировані джемом, маком, сиром або горіхами . Штедрак готується до Різдва, в кінці конусів Фашанга з варенням. Цікаве поширилося із Загор'є Skalický trdelník у формі циліндра з отвором всередині. Як укус до вина або пива популярні пікантні тістечка (капуста, шкварки та деруни) .

Гастрономічною подією є участь у гусячих святах, якими славиться зокрема село Словенський Гроб. Сільська бійня також цікава, але це непросто пережити з перших вуст. Фірми на бійні (печінка, фарш, киселі, шкварки та ін.), однак, пропонуються в декількох ресторанах чи закладах громадського харчування.

В даний час словацька кухня набула європейського характеру із більшим споживанням м’яса, а в окремих містах та регіонах представлені також кухні зі стравами інших країн (наприклад, французька, угорська, італійська, китайська та ін.).

Домашні безалкогольні напої, такі як Vinea та Kofola, а також різноманітний вибір місцевих столових мінеральних вод успішно конкурують із широко поширеними в Словаччині лимонадами світових брендів.

Специфічним словацьким дистилятом є сосна (напр. З сосна сосна ) спалена з ялівцю (Juniperus comunis). Популярні словацькі дистиляти також є сливовиця (особливо Bošácka slivovica ) а теплий (суміш смаженого бекону, спирту та меду). У гірських хатинах попросіть коньяку з настоєним коренем тирличу Горець . З лікерів він користується особливою популярністю Демянівка, виготовляється з лікарських трав та лісових ягід.

Крім алкогольних напоїв, дуже популярним є пиття пиво . Словацьке пиво має високу якість, найкращі марки, такі як Золотий фазан, спраглий чернець або Топвар вони мають смак, порівнянний із чудовим чеським пивом. Якісні сортові вина також вирощують у Словаччині, а традиція вирощувати тут лози сягає часів Риму. На південному сході країни знаходиться всесвітньо відомий виноробний регіон Токай. З вин Малокарпатської ми згадаємо відомий Рачанський край франківка синя .