днів

Аюрведа насамперед стосується енергії їжі як засобу збалансування дош. Його не так цікавлять конкретні харчові потреби, тобто мінеральний, вітамінний та хімічний вміст їжі. З їхньої точки зору, не існує стандартної дієти для всіх і мінімальних щоденних потреб. Для нього найважливіше те, що їжа, яку ми їмо, і те, як ми її їмо, узгоджується з нашою природою. Їх основна класифікація продуктів харчування ґрунтується на дошах. Це пропонує нам просте, але всебічне розуміння того, що для нас добре і чому.

Правильна дієта є головним фактором лікування фізичного тіла, без зміни дієти ми не можемо очікувати, що організм змінить те, що ми хочемо виправити. Невідповідна дієта є основною причиною захворювання. Коригуючи дієту, ми усуваємо основні причини захворювань. Конституційний підхід до Аюрведи наголошує на правильному харчуванні кожної людини як на головному елементі її здоров’я.

Філософія Веданти вважає розум сутністю їжі. Держава Упанішад: