Зміст
Типовий сніданок у Севільї
8 клавіш
- Сніданок у Севільї заснований на тост, у каві та у свіжому апельсиновому соку.
- "Тост за будинок" Зазвичай це з іберійською шинкою, олією та подрібненим помідором, з вибором хліба. Типовими альтернативами є зуррапа, кольорове масло або м’ясо меха.
- Рекомендуємо туристу запитати без проблем тип хліба та всі можливі змінні для офіціанта.
- Багато барів у Севільї є Тераса. Типологія різноманітна, є бари із сервіром столу та інші, які пропонують самообслуговування.
- Також прийнято снідати чуррос або поррас (місцева назва: calentitos), з гарячим шоколадом або кавою. Не всі сайти обслуговують їх
- Час сніданку закінчується близько 12.
- У Севільї вони снідають трохи солодощів.
- Ціна кругла від 2 до 4 євро, залежно від вашого запиту, середній або цілий тост або якщо є апельсиновий сік.
Снідайте, як по-севільськи
Сніданок Це важливий момент у Севільї, і ми вважаємо корисним для відвідувача знати "ритуал" севільян і те, що замовити в переповнених барах міських барів вранці.
У рази більше уваги приділяється тапас або типовим стравам на обід або вечерю, і про цей перший прийом їжі за день забувають. У цьому звіті ми спробуємо висвітлити та дати пораду насолодитися типовий севільський сніданок.
Кожен регіон і місто мають свої звичаї, коли мова заходить про сніданок, і Севілья в основному збирає Андалузька традиція в якому переважають інгредієнти хліб, олія, кава, помідори та шинка. Солодощів або тістечок майже не існує, і лише чурро або «гаряче» залишаються альтернативою всюдисущим тостам, з якими ми збираємося мати справу в першу чергу.
Типовий тост Севільї
Тост є ключем до щоденного сніданку в Севільї, і його можна замовити ціла або половина. Кордон між двома можливостями є дифузним, і бувають випадки, коли середнє має значний розмір, а в інших випадках, коли воно занадто коротке.
Класичний тост у Севільї - той, який є Іберійська шинка, помідор і сплеск оливкової олії.
Це типовий варіант, і в більшості барів вони подають його, якщо ви просто замовляєте "тост за будинок" або "повний". Помідор зазвичай подають до столу подрібнений З цієї причини ви повинні чітко попросити "нарізаний помідор", якщо хочете. Масло зазвичай вводять з кухні, хоча бувають випадки, коли клієнт кидає його на свій смак або може додавати більше, якщо хоче. У будь-якому барі Севільї є безліч масляні банки а якщо вільного немає, їх можна замовити у барі або ввічливо взяти зі столу закусочної, яка доробляє.
Цей тост теж можна замовити без шинки знизити рахунок. Тоді це буде половина або ціле з олією та помідорами, до яких багато хто додає трохи солі. Найпростіший, але не менш смачний варіант - хліб з олією.
Хліб дуже важливий І це, як правило, є одним із ключів до успіху приміщення. Ви можете замовити типовий і компактний булочка, булочка, севільська відень, цілісна або більш розповсюджений хліб по всій країні. Ви можете попросити офіціанта, який із задоволенням дасть нам пояснення.
Близько 12 ранку в барах Севільї відбувається паранормальне явище: тост будинку стає "тостом або хлібом будинку" і потроює свою ціну. Слідкуйте за цим!:).
Хліб Севільї
Інші тости
Існує два типи барів у Севільї під час сніданку: ті, що пропонують класичні типи тостів без особливих роздумів, або ті, що розширюють своє меню тостів до творчих меж.
Надзвичайно типовим є підсмажений з червоним маслом або з зуррапою, що є продуктами зі свинини з високим вмістом калорій, стережіться цього!
Тостів також багато просять з Йоркською шинкою, супроводжується вершковим маслом, олією або помідорами та меншою мірою вершковим маслом з варенням. Ще одна класика - тости з паштетом або такими варіантами, як подрібнене м’ясо, корейка з перцю, салямі або хорізо, Також поєднується з олією та помідорами, перш за все. Бари, як правило, дозволяють всілякі варіанти, і офіціанти не моргають при запитах, що перевищують норму.
До найсміливіших пропозицій можна віднести коржик, блакитний сир або собрасаду.
Тост з варенням
Олія
Є ключовий інгредієнт а ідеальним є те, щоб це було екстра незаймана в ємності, яка не дозволяє наповнювати. У багатьох барах також є масляна банка з часником всередині, що ароматизують рідке золото Андалусії.
За тостом
Перспективи для тих, хто не хоче тостів, важкі. Найпопулярнішими альтернативами є чуррос. Далеко не всі бари пропонують їх, хоча хорошим варіантом може бути придбання їх у churrería та запитання в барах в районі, які дозволяють їх споживати у своїх приміщеннях як доповнення до кави, дуже поширене явище.
Любителям солодкого майже завжди доведеться погодитися на промислову випічку або регіональні солодощі, такі як вафлі, макухи або кортадильо. Рідкісний той севільський, хто замовляв би один із цих продуктів поза домом.
Чуррос
Кава, сік та інші варіанти.
Найпопулярніша кава з молоком, окремо або плямисто (остання з дуже малою кавою). Ви також можете замовити без кофеїну і вам доведеться вказати, хочете конверт чи машинку.
помаранчевий сік Це широко вимагається, хоча деякі уникають його з бюджетних причин. Деякі бари включають його як продаж і навіть у пачках з кавою та грінками, тому його можна придбати за розумними цінами.
Нормальна річ, що сік є природний і віджати його безпосередньо перед подачею, оскільки упакований промисловий продукт буде відхилений замовником Севільї.
Інші варіанти розширеного напою є колакао, чай (зелений або червоний) або пенні. Шейки рідко замовляють, хоча всі бари мають їх у форматі пляшок.
Поради щодо сніданку в Севільї
1. Ціна
Сніданок з кавою та биттями цілого будинку 3 євро а якщо ми додамо апельсиновий сік, він може перевищувати 4. Звідти ви можете спуститися вниз, якщо уникаєте шинки або соку або якщо просите середнє значення. Варіанти дешевше До них належать тости лише з олією або з олією та помідорами (близько 2 євро). Йоркська шинка також дешева.
Ціна сніданку дуже варіюється і зазвичай дорожча в таких місцях, як Корте Інглес, Starbucks або франчайзингових мережах. Ми рекомендуємо снідати в звичайному барі, де б не було руху. Зазвичай не дають чайових, якщо лише кілька монет.
2. Години сніданку
Зазвичай їдять севільський сніданок з 7 до 11 ранку. Після 12:00 бари закриваються на сніданок і зазвичай не пропонують тости. Година пік Це близько 10 години, що збігається зі сніданком у робочих центрах.
3. Найкращі сніданки та звичаї
Варіанти безмежні. Ми не наважуємось давати конкретні імена, хоча вони популярні, наприклад Вулиці Сан Елой або Альбареда, в самому серці Севільї, а також університетські районияк Віаполь, Рейна Мерседес чи Калле Сан Фернандо. У будь-якому районі є багато можливостей, і на кожному кроці ви знайдете бар, де пропонують сніданок.
Можна поснідати стоячи або сидячи за баром, за внутрішнім або зовнішнім столом, з обслуговуванням або самообслуговуванням. Послуги самообслуговування дуже поширені: ви забронюєте стіл і заходите до бару. Тоді ви уважно ставитесь до офіціанта, повідомляючи, що у вас вже готовий сніданок, і ви самі його приносите до столу. Зазвичай оплата здійснюється в кінці, хоча багато людей воліють робити це під час подачі, щоб уникнути подвійного очікування.
Чурреро в дії
Ідеальними барами для сніданку є класичні севільські бари, не особливо вишукані, з офіціантами в білих сорочках, великою кількістю руху та великою аудиторією. Є хороший знак того, що місце заповнене і що більшість клієнтів виглядають державними службовцями. Районний чиновник або працівник вже провів для нас дослідження ринку і знає бари з найкращим співвідношенням якості/ціни. Хорошим прийомом може бути запитання біля дверей адміністративного штабу (ми говоримо це без образливого духу, переважна більшість чиновників - це люди, які наполегливо працюють і доклали великих зусиль, щоб зайняти свої посади).
Остерігайтеся дуже порожніх барів між 9 і 11.
Є дещо більш вишукані ланцюги, подібні до Корте Інглес, Горно-Сан-Буенавентура, Очоа, культурні кафе і подібні варіанти, які також приємні для сніданку і зазвичай подаються за столом, але з цінами вище середнього, і севільці часто відвідують їх, особливо для перекусів, для приготування смузі чи тортів.
Нарешті, ми рекомендуємо не поспішати і прочитати знаки продажу бару або запитати офіціанта. Є бари, де подають тост "за день" або інші дійсно цікаві спеціальні пропозиції.
Вам сподобалась ця стаття?
Середній бал 4,2/5. Отримано голосів: 43
Ще ніхто не проголосував, ти можеш бути першим