Які незамінні жирні кислоти?

масла

Речовини - це ті, які є важливими для організму. Незамінні жирні кислоти, також відомі як ненасичені жирні кислоти, включають так звані омега-3 та омега-6 жирні кислоти.

З них омега-3 має більш широкий оздоровчий ефект, оскільки збільшення його споживання може зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Найвідоміші омега-3 жирні кислоти знижують кров'яний тиск, розширюючи судини, покращуючи умови кровотоку та знижуючи частоту серцевих скорочень. Вони також знижують рівень тригліцеридів та холестерину ЛПНЩ у нашій крові, що може запобігти розвитку атеросклерозу.

Спалювання шкідливих насичених жирних кислот було б неможливим без ненасичених. Ось чому вони необхідні організму.

Як потрапити здорові жирні кислоти в наш організм?

Оскільки організм не в змозі виробляти омега-жирні кислоти, вони повинні потрапляти в організм через харчування. Найвідоміші омега-6 та омега-3 жирні кислоти, лінолева кислота та альфа-ліноленова кислота, містяться в різних рослинних оліях (ріпак, льон, волоський горіх, фундук та соя, зародки кукурудзи, осот) у різних кількостях. Жири, що використовуються для смаження, втрачають під час виробництва найцінніший інгредієнт - незамінні жирні кислоти, що робить їх абсолютно нікчемними для людського організму. Ось чому рослинні олії слід вживати у формі холодного віджиму.

Чому лляна олія?

Оскільки це єдина рослинна олія, яка містить більше омега-3, що має більший ефект на здоров’я, ніж омега-6.

Як сюди потрапляє сир?

Доктор Йоганна Будвіг, німецький біохімік, виявила, що ненасичені жирні кислоти, що мають електрично негативний заряд, в першу чергу привертають позитивно заряджені сірковмісні молекули білка, що містяться в сирі. Вони змішуються з ними і таким чином стають водорозчинними. Таким чином виробляються цінні ліпопротеїни, які контролюють весь водний, ферментний і гормональний гормостаз гормону, стимулюють “здорову” секрецію залозистої системи і здатні проникати в делікатні кровоносні капіляри завдяки їхній розчинності у воді.

УГОРСЬКОЮ: якщо лляну олію змішати з сиром і всмоктувати в організм, незамінні жирні кислоти омега-3 здатні засвоюватися ще ефективніше і мати мультиплікативний ефект.

Рецепт: лляна олія з сиру, лляний сир

Візьміть 2 столові ложки меленого лляного насіння, 1,5 столових ложок лляної олії і 50 г сиру напівжирного сиру Mizo на людину, а потім добре перемішайте! Його можна вживати як самостійно, так і з медом та фруктами, але можна також посипати жирними насінням, а можна подати як заправлений сир. Ми можемо включати його в свій щоденний раціон у багатьох варіаціях.