ТІСТ, НАЧИНЕНА З КАРТОПЛЮ, ГРУЗОМ, ВІНКОМ І СИРОМ. Поєднання ароматів, яке викликає справжню насолоду для всіх почуттів, виглядає золотисто і апетитно, пахне смачно, текстура хрустка і соковита, а аромат - кульмінація всього, його можна їсти свіжоприготованим з плавленим сиром і листком випічка. гаряча і хрустка, загартована сумішшю теплих, але більш твердих і холодних інгредієнтів, ідеально винесених на поле або на пляж, словом, ідеальний рецепт на будь-який час та привід.
Інгредієнти ПІДОБАЧКИ, ФУРСОВАНОЇ КАРТОФЕЛОМ, ГРУЗОЮ, ВІНКОМ І СИРОМ:
2 аркуші охолоджене кругле листкове тісто
3 Картопля
два Кабачки
150 гр Тертий сир моцарела
3 Зубчики часнику
1/2 чайної ложки розмарин і сушений чебрець
1 ч. Л сушеної материнки
150 гр Нарізаний напівсолений сир Манчего
200 гр Нарізаний вареною шинкою
1 Яйце
1 столова ложка сирого кунжуту
Оливкова олія екстра вірджин
Сіль
Цвіль 31см х 3см Високий
Якщо ви хочете придбати будь-який посуд, який я зазвичай використовую у своїх рецептах, натисніть на фото
Приготування ПАСТАРКИ, ФУРСОВОЇ КАРТОФЕЛОМ, ГУБОМ, ВІНКОМ І СИРОМ:
1 Очищаємо, промиваємо і нарізаємо біти картоплі, ми ставимо сковороду на вогонь з трохи 4 столові ложки олії, коли воно гаряче, ми обсмажуємо цілий часник з шкіркою та з вирізом посередині пару хвилин, додаємо картоплю с трішки солі (Фото 1) і смажити на середньому вогні до м’якості і золотистого кольору (близько 20 хвилин), накривши кришкою, злийте їх з олії та залиште на окремій тарілці до охолодження.
Фото 1
два Миємо і нарізаємо скибочками приблизно 3 міліметри товсті кабачки, ми готуємо їх на сковороді або на грилі трохи олії на сильному вогні і без солі до золотистої скоринки. 2 обличчя (Фото 2), потім ми виймаємо їх на тарілку і даємо їм охолонути.
Фото 2
3 Ми розмотуємось праска листкового тіста, свіжого з холодильника, ми кладемо листкове тісто з папером, що надходить із заводу, у форму або деко, виколюємо виделкою основу листкового тіста і розподіляємо смажену картоплю, яка вже буде холодною і розподіляємо їх дуже добре на листковому тісті, ми відкидаємо часник (Фото 3).
Фото 3
4 На картоплю кладемо тертий сир моцарела, посипаємо орегано, розмарином і чебрецем за смаком і кладемо цвях скибочки сиру Manchego зверху, упорядкуйте скибочки кабачків, поки все листкове тісто не покриється (Фото 4), ми кладемо трішки сіль, орегано, чебрець та розмарин за смаком.
Фото 4
5 Зверху шар цукіні розподіляємо трішки сиру моцарела та сиру Манче, ми також розподіляємо нарізану шматочками йоркську шинку, зверху шинку, яку кладемо пара скибочок сиру Manchego та більше сиру моцарелла, посипте орегано, чебрецем та розмарином за смаком та покрийте ще одна праска листкове тісто, добре підлаштовуючи його під листкове тісто внизу (Фото 5).
Фото 5
МИ СЛІДИМО - >>>>
6 Збиваємо яйце і щіткою збиваємо яйце і за допомогою пензлика обмазуємо краї листкового тіста, натискаємо два листкове тісто і утворюючи шнур навколо пальцями або тильною стороною виделки (Фото 6), наколюємо виделкою все листкове тісто і змащуємо збитим яйцем, посипаємо сирим кунжутом і даємо відпочити в холодильнику 15 хвилин (Фото 7).
Фото 6
Фото 7
7 Тим часом ми розігріваємо духовку 200ºC (390ºF), при нагріванні вгору і вниз і коли духовка вже гаряча 200ºC ми випікаємо під час 10 хвилин при цій температурі, після Перші 10 хвилин випікання ми знижуємо температуру до 180ºC (360ºF) і ми випікаємо з Від 30 до 35 хвилин плюс.
8 Коли воно буде готове, ми виймаємо його з духовки і можемо подати одразу або почекати кілька хвилин Щоб зробити його більш помірним, ми прикрашаємо його за смаком і готовим насолодитися.
Спробуйте їх, ви їх полюбите!