Сіль Ложки

Пельмені - майже незамінна страва в кожному домі Коли ми хочемо чогось смачного та ситного або просто не встигаємо приготувати повноцінну вечерю, перше, що ми пам’ятаємо, це тефтелі. І для багатьох чоловіків це один з основних дієтичних продуктів.

Фрикадельки починаються з різних видів м’яса, іноді змішуючи кілька з них одночасно, для посилення смаку. Найпоширеніший спосіб їх приготування - це приготування їжі, хоча декому теж подобаються смажені котлети. Але як би там не було, головне в котлетках, тоді, від того, який їх смак залежить від будь-якої начинки та способу приготування - тіста.

Якщо ви отримаєте хороше тісто, то ваші фрикадельки точно будуть смачними, як би ви їх не готували. І найнадійніший спосіб зробити хороше тісто - це скористатися хлібопічкою. Рецепт пельменного тіста для хлібопічки дуже простий, потрібно лише пам’ятати кілька правил його приготування.

Вода, яка є обов’язковим інгредієнтом рецептів котлет у хлібопічці, повинна бути кімнатної температури. Співвідношення борошна та води, зазначене в рецепті, слід ретельно дотримуватися, інакше двигун машини може зламатися. Тож якщо ви хочете отримати крутіше тісто, вам просто доведеться готувати його вручну, додаючи борошно.

Пельменне тісто у хлібопічці - рецепт

Якщо ви все-таки вирішили порадувати своїх близьких смачною і ситною стравою, цей рецепт тіста для хлібного тіста є універсальним для всіх марок побутової техніки.

інгредієнти:

  • вода - 210 мл;
  • Борошно пшеничне - 450 г;
  • Сіль - 0,5 ч. Ложки;.
  • яйце - 1 шт.

підготовка

Усі інгредієнти, які просто покладено в чашу хлібопечок, зверніть увагу, що в деяких моделях потрібно спочатку завантажувати рідкі інгредієнти, а потім борошно та сіль. Виберіть програму «Пельмені», в деяких пекарнях - «Паста» і увімкніть пристрій. Приблизно через півгодини ваше тісто для вареників буде готове. Ви можете залишити його в пекарні ще на годину або покласти в миску, накрити плівкою і залишити теплим. За цей час клейковина розбухне, тісто стане більш еластичним і його легше буде розкачати.

Пельмені в пекарні

Цей рецепт дещо відрізняється від попереднього тим, що горілка додається в кляр, надаючи йому шаруватість. Він ідеально підходить не тільки для домашніх пельменів, але і для чебуреків або мантів.

інгредієнти:

  • вода - 200 мл;
  • горілка - 2 ст. ложки;
  • борошно - 450 г;
  • Сіль - 0,5 ч. Ложки;.
  • яйце - 1 шт.

підготовка

Всі інгредієнти ми відправляємо в чашу хлібопічки, дотримуючись інструкцій. У деяких моделях ми розміщуємо все відразу, в деяких - перші рідкі інгредієнти. Вибираємо режим «Тісто», вмикаємо пристрій і поки тісто готується, будемо робити начинку. Приготовлений у цьому тісті рецепт не можна відправляти нагріватися настоюватися протягом години, а використовувати негайно.

Щільне тісто для галушок у Redmond Baker

інгредієнти:

  • вода - 100 мл;
  • яйце - 1 шт;.
  • Сіль - 0,5 ч. Ложки;.
  • борошно - 500 г;
  • Рослинна олія - ​​2 ст. Ложки

підготовка

Насправді це тісто можна приготувати в будь-якій хлібопічці, потрібно лише правильно вибрати режим і правильно скласти інгредієнти.

Цей рецепт відрізняється від інших тим, що тут потрібно набагато менше рідини. Почніть з додавання всіх інгредієнтів (крім рослинної олії) до чаші хлібопічки та помістіть його в режим «Піца». Коли тісто почне утворювати бички, зробіть паузу, додайте олію і знову увімкніть пристрій, але нехай воно працює, поки не почнеться нагрівання.

Потім дістаньте тісто, покладіть його в миску, накрийте кришкою і пробуйте 20 хвилин. Потім стріляйте як зазвичай. Під час приготування тіста слід перевіряти його щільність пальцями, а стінки ємності підтримувати в чистоті. Якщо тісто стане липким, додайте трохи борошна.