Згідно зі старими (вже трохи запиленими:)) книгами по догляду за немовлятами, найкращий (найпрактичніший) обід для дитини - це отримати залишки з південних овочів. Однак дитині не завжди хочеться їсти залишки їжі, і нам, матусям, неприємно знову давати ту саму пемпо, оскільки ми навіть не їмо цього ввечері. Але що тоді взяти дитину на вечерю?

дитячих
Перше питання полягає в тому коли взагалі вводити вечерю? Для цього потрібно знати, що існує два способи розпочати введення продуктів з ложок поряд із грудним молоком або сумішшю. В одному методі інші продукти дають під час годування груддю/годуванням (до або після), в іншому між двома годування груддю/годуванням.

Практично, перший прийом їжі, який ми ініціювали, це обід, тому що в той час дитина досить прокинувся, і ми також звикаємо до обіду, можемо залучити його до спільного прийому їжі, можемо їсти разом, і це також добре, тому що це стимулює маленький, щоб стати незалежним, і воскресає в ньому, - також природна цікавість до нашої їжі.

Після цього бажано замінити закуску і десятки секунд, тому немає потреби в грудному вигодовуванні та годуванні з пляшечки протягом дня, але в цей момент багато людей вирішують викликати вечерю, оскільки від укусу вони вважають, що маленький може бути голодні, тому ввечері добре заповнюють.

І тут ми зупинимось на слові: це дуже, дуже рідкісний випадок, коли дитина прокидається через голод. Більше того, набитий животик може навіть впасти назад, оскільки ми, дорослі, знаємо, що не слід спати повними животами, це завжди закінчується неспокійним сном, поганими снами та посмикуваннями. Для дитини це не інакше ...

Тож головна мета вечері - не бути надто підбадьорливим і повноцінним, щасливіше вибирати продукти, багаті білком (як говорить народна мова: дитина росте уві сні) та легкі.

Зауважу це тут, немовлята інстинктивно знають, що для них добре, мої сини ніколи не їдять хліб увечері, але їм подобається сир, фрукти, м'ясо, молочні продукти (навпаки, вранці вони не можуть прийти, але хліб, млинці у всіх кількостях).

Ще кілька основних правил для вечері:

  • якщо ви пробуєте новий тип їжі, ніколи не робіть цього ввечері, оскільки побічні ефекти (здуття живота тощо) можуть спричинити нічні ускладнення
  • неправильно практикувати давати дитині молочну пасту ввечері як першу ложку їжі, оскільки неможливо знати, чи буде у малюка алергія на неї, і це також спричинить проблеми вночі
  • вечеря - це також хороший досвід спільноти, оскільки вся родина вже вдома, нарешті можна їсти разом. Не позбавляйте дитину цього досвіду, харчуючись окремо! Їжте разом за столом і пропонуйте все, що ви вже можете отримати!

Рецепти

Давайте подивимося, що ми їмо на вечерю і коли дитина може його отримати:

Холодні нарізки: холодні нарізки не рекомендуються до 2-річного віку (через багато консервантів, добавок), але з великою обережністю можна приймати ті, що є винятком, напр. шинка з курячої грудки, якісна ковбаса, яку можна давати з 1 року

Що можна дати замість цього?

Домашні м’ясні вершки (Тато теж сподобається:))
(З 8 місяців)

1 філе курячої грудки цілком, 2 дл сметани, 10 дкг траппіста, маленька головка цибулі, 1 зубчик часнику, сіль, перець за смаком.

Ви тушкуєте цибулю і часник з нарізаною кубиками курячою грудкою в невеликій кількості води (достатньо, щоб вона не виходила там), приправляючи її за смаком (з невеликою кількістю солі для маленьких, потім її можна посолити для дорослих). Якщо подрібнюється в подрібненому на пару подрібнювачі або за допомогою стрижневого міксера, то змішайте зі сметаною та сиром.

Його можна намазати на хліб або приготувати як гарячий бутерброд.

М’ясні вершки з овочами

(Це також добре, якщо ви хочете переправити ненависні овочі в щось:))

Півкіло фаршу свинини (або індички), 1 селера, 1 головка цибулини, трохи солі.

Ви очищаєте селеру, запарюєте її, коли вона майже розм’якшала, запарюєте далі подрібненою цибулею та м’ясом, солите за смаком.

Його можна намазати на хліб окремо або як гарячий бутерброд.
(додаткові овочі можна заховати в ньому за бажанням, наприклад, зелений перець, петрушка, помідори)

Молочні продукти: З віку 8 ​​місяців його можна поступово пропонувати з невеликою кількістю молочних продуктів. Почати можна з більш твердих сирів, а потім сиру, сметани, йогурту, кефіру і лише після 1-річного віку (якщо у маленького немає алергії на молоко).

Сирники з сиру просто
(З 9 місяців)

20 дкг манної крупи, 2 жовтки, чверть кіло сиру, цукрова пудра, ванільний цукор, щіпка солі

Змішайте манну кашу з 2 жовтками та сиром, додайте щіпку солі та два ванільних цукру. Він утворює з нього вареники та у гарячій воді приблизно. Варити 5 хвилин (доки вареники не підійдуть зверху на воду). Ви можете подати його посипавши цукровою пудрою або поливши сметаною.

З 1 року також можна давати яєчний білок.

Сир зі сметаною
(З 8 місяців)

Ви змішаєте сметану з сиром і трохи солі за смаком. Ви можете дати його своїй дитині, намазавши на хліб або ложкою.

Кружляли
(З 9 місяців)

Так само, як і сметанний сир, в нього можна покласти лише солодкий перець і трохи меленого кмину. Додавайте сиру цибулю лише після 1 року, але навіть тоді ви не зможете їсти її через цибулю, тому непогано зробити одну порцію безцибульної версії для дитини, а решту для сім’ї звичайним способом.

Домашній фруктовий йогурт
(З 8 місяців)

1 склянка кефіру на ваш вибір з сезонними фруктами (персики, абрикоси, полуниця, малина, сливи, банани, груші) і трохи цукрової пудри (або фруктового цукру, який ви змішуєте). Його також можна давати з дитячим бісквітом, крупою або ложкою.
Якщо нічого іншого, ви також можете додати в йогурт склянку фруктового пюре, це все одно смачно.
Завжди враховуйте вікові вимоги до фруктів.

Ви також можете змішати фруктове пюре з сиром, як правило, це великий успіх.

Деякі ідеї для сиру: хліб з тертим сирним маслом або гарячий бутерброд з сиром (ви кладете вершковий хліб зверху з тертим сиром у духовку на кілька хвилин).

Яйце: З 1 року можна давати дитині яйця, це дозволяє страви найрізноманітніших: яєчня, варені яйця, смажені яйця можна класти на стіл на вечерю.

Сирний омлет
(Від 1 року)

Змішайте два яйця з тертим сиром за смаком, обсмажте на невеликій кількості олії з невеликою кількістю солі.

Хліб: Ми завжди їмо хліб на вечерю. Якщо малюк не чутливий до глютену, ви можете їсти з нами у віці 8 місяців (незалежно від зубів, адже ви можете їсти хліб без зубів, але навіть курячі ніжки, я кажу це з досвіду!:)) Варто введення глютену поступово, починаючи з віку 8 ​​місяців, спочатку його слід починати з цільних зерен, а потім можна приймати білу борошняну їжу.
Поки він не може їсти хліб, ми можемо дати йому замість нього пшоняну кулю, амарант, вечірку або навіть Хам-лету.

Вечері досить маленькі

Якщо ви тільки на початку трапези, але ви вже хочете розпочати вечерю, різноманітні зернові пасти можуть зробити хорошу послугу. Зернові пластівці Milupa 7 дуже практичні, їх можна змішати з будь-яким 100% фруктовим соком або м’якоттю фруктів, щоб випробувати смачну вечерю (наприклад, 100% яблучний сік, персиковий сік, грушевий сік, дитяче харчування у пляшках, домашні фруктові пюре - це все добре для цієї мети)

Фруктовий рис
(З 7 місяців)

3 столові ложки рису в достатній кількості води, щоб покрити, зварити, а потім змішати з домашньою м’якоттю фруктів.

Ви вже завантажили Велику кулінарну книгу для немовлят? Якщо ні, натисніть тут!