Вам також подобаються стрімкі райські смаколики? Коли час приготування та значення насолоди обернено пропорційні? Тобто, кілька хвилин роботи, багато-багато хвилин особливих, хмільних, балуючих смакових рецепторів.
Якщо вам це подобається, я б також міг сказати, що ви любитель морських їжаків, тоді цей рецепт вам справді сподобається.!
Кальмари, дитячий восьминіг, краб, мідії - все в гострому, гострому томатному соусі, з невеликою пікантністю, щоб мати той маленький плюс, та маленьку полум’я! Свіжа зелень і велика кількість овочів роблять це рагу ще смачнішим, свіжішим, яке ми можемо запропонувати з гарніром, який нам просто подобається. У будь-якому випадку я пропоную відійти від звичної версії для спагетті/пенне. Стільки про все!
Інгредієнти для 4 осіб:
- 35 дкг суміші з морепродуктів
- 2-3 помідори
- 1 дб кабачків
- 1 баклажан
- 1 шматочок червоного болгарського перцю
- 1 головка цибулини
- 2 зубчики часнику
- 1 дл червоного вина - за бажанням
- 1 пляшка макаронів - пасований томатний соус
- 1-2 дл води - залежно від щільності
- солоний перець
- перець чи пластівці чилі - за смаком
- свіжий базилік, чебрець, орегано - сушені також добре, якщо ви не отримуєте свіжих!
- трохи оливкової олії
Підготовка:
Обсмажте нарізану кубиками цибулю на оливковій олії. Додайте морські гребінці, подрібнені зубчики часнику, половину свіжої трави, потім сіль і перець. Влийте вино і накрийте кришкою. Нехай буде приблизно Насолоджуйтесь смаками приємно за 5 - 10 хвилин. Тепер ви можете піти з нарізаними кубиками овочами, чилі, пасированим томатним соусом, водою та іншою половиною зелень. Нехай аромати змішуються, делікатеси з морепродуктів та овочі розм’якшуються. Але тільки будьте обережні, щоб не переварити! Ще через 5-7 хвилин все готово, аромати виділяються, запах на кухні настільки шалено п’янить, що хочеться відразу впасти на рагу. Але керуйте собою, бо це відчуття підвищеного очікування може ще більше посилитися, підготовка гарніру може прийти. Те, що я зараз не описую, це те, що ви робите все, що завгодно, я можу давати лише поради: кускус, булгор, дикий рис, ячмінні перли, пшоно, але навіть нокедлі! Не закочуй очей, так, NOKEDLI!
Рагу не тільки має право на нокедлі, воно ідеально підходить для будь-якого рагу, хоча незвичне - зізнаюся - рішення.
Подавайте, їжте, насолоджуйтесь!:) Це все, що вам потрібно зробити, коли закінчите з цим божественним дивом.
Додайте гарного апетиту!
Ви можете знайти мої публікації на моїй сторінці FaceBook, а також в Instagram!