- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- Друк рецептів
- Facebook для обміну
Список інгредієнтів
- 75 дкг твердих, бездоганних помідорів,
- 1 огірок зміїної нитки (або не дуже засіяний огірок салату),
- 15 дкг овечого сиру,
- 2 дл кефіру,
- 2-3 зубчики свіжого часнику,
- 4 столові ложки салатного масла,
- 1 букет петрушки,
- 1 столова ложка лимонного соку,
- 1 збита ложка мокко зломленого чорного перцю,
- щіпка цукрової пудри,
- трохи солі.
Підготовка
Помідори миють, обсушують і нарізають на восьмі. Також промитий огірок очищають від шкірки (або нарізають дуже тонкими кільцями) і солять (але не солять!). Покладіть обидва овочі в холодильник. Кефір змішується з олією, промивається, зціджується і дуже дрібно нарізана зелень петрушки. Влийте лимонний сік і сіль, перець, а потім освітліть кислий смак лимона невеликою кількістю цукру. Нарешті, помішайте очищений і подрібнений часник. Помідори та огірки покладіть у глибоку салатницю, а зверху розсипте овечий сир. Вилийте заправку для салату, а потім обережно скрутіть все це виделкою. Накрийте миску обережно, щоб сильний запах часнику не «покрив» холодильник і поставте в холодильник на кілька годин. Дуже корисна і легка, смачна вечеря з підсмаженими скибочками коричневого хліба, що готуються невеликими порціями з літнім гарніром поруч із м’ясом.