Томатний сік - популярний напій, який забезпечує різноманітність вітамінів, мінералів та потужних антиоксидантів цього овоча.
Він особливо багатий лікопіном, потужним антиоксидантом з вражаючими перевагами для здоров’я. У цій статті ми проаналізуємо переваги та недоліки його споживання.
Властивості томатного соку
Помідори часто рекомендуються в режимах схуднення. Однією з головних переваг є його здатність діяти як дренуючий агент, Він має низьку калорійність і є чудовим сечогінним засобом, який навіть має здатність активувати метаболізм, допомагаючи спалювати жир.
Вживається регулярно і в перші години дня, томатний сік допомагає розпочати день найкращим чином. І набагато більше, якщо поєднати його з різноманітним та збалансованим сніданком.
Харчова цінність
Томатний сік - популярний напій, виготовлений із соку свіжих помідорів. Ось харчова інформація для 1 склянки (240 мл) томатного соку, зібрана в дослідженні, опублікованому у Voprosy Pitaniia:
- Калорії: 41.
- Білок: 2 грами.
- Клітковина: 2 грами.
- Вітамін А: 22% VDR.
- Вітамін С: 74% VDR.
- Вітамін K: 7% VDR.
- Вітамін B1: 8% VDR.
- Вітамін B3: 8% VDR.
- Вітамін B6: 13% VDR.
- Вітамін B9: 12% VDR.
- Магній: 7% від VDR.
- Калій: 16% від VDR.
- Мідь: 7% від VDR.
- Марганець: 9% VDR.
* VDR: рекомендована денна вартість
Як бачите, томатний сік надзвичайно поживний і містить багато важливих вітамінів та мінералів. Фактично, вживання 1 склянки томатного соку майже покриває добові потреби у вітаміні С і відповідає 22% ваших потреб у вітаміні А у формі каротиноїдів. Майте на увазі, що цей вітамін виявився важливим для функціонування імунної системи.
Користь томатного соку
Ми представимо вам основні переваги споживання томатного соку.
Високі концентрації антиоксидантів
Томатний сік є концентрованим джерелом потужних антиоксидантів, таких як лікопін, каротиноїдний рослинний пігмент, який пов’язаний із вражаючою користю для здоров’я.
Лікопен захищає клітини від пошкодження вільними радикалами, тим самим зменшуючи окислювальні процеси в клітинах. Багато досліджень показали, що вживання томатного соку, багатого лікопіном, має корисний вплив на здоров’я.
Насправді, останні дослідження пов’язують споживання цього фітонутрієнта з меншим ризиком розвитку певних типів пухлин, таких як простата.
Зброя проти запору
Запор - це не те, що слід сприймати легковажно. Дійсно, якщо воно не лікується, воно може стати хронічним та призвести до серйозних наслідків для здоров’я. Дуже простий спосіб боротьби з нею - розпочати день з дієти, яка сприяє транзиту кишечника.
Включення томатного соку на сніданок - чудовий спосіб боротьби із запорами. Помідор багатий клітковиною і діє як м’яке проносне, щоденне споживання допомагає вирішити цю поширену проблему.
Серцево-судинні чесноти
Важливо пам’ятати, що помідор є чудовим союзником здоров’я серця. Вони містять потужні антиоксиданти, такі як лікопін та бета-каротин, які допомагають зменшити фактори ризику цих захворювань, такі як високий кров'яний тиск і холестерин або накопичення жиру в артеріях (атеросклероз).
Дослідження, яке включало 584 людини, показало, що ті, хто мав дієти, багаті на помідори, мали значно нижчий ризик серцевих захворювань порівняно з тими, хто мало вживав помідорів.
Сприяє зміцненню імунної системи
Томатний сік сприяє зміцненню імунної системи, зміцнити захист для запобігання та уникнення інфекцій, грипу, застуди тощо. Помідори багаті вітамінами С, А, В, D і К, а також антиоксидантами, калієм, кальцієм, фосфором та залізом.
Томатний сік протипоказання
Томатний сік, продукт з користю
Як ви вже переконалися, регулярний прийом томатного соку пропонує кілька переваг для здоров’я. Незважаючи на наявність протипоказань, майже кожен може включити цю їжу в свій раціон.
- Іванова Н.Н., Хомич Л.М., Бекетова Н.А. [Поживний профіль томатного соку]. Вопр Пітан. 2018; 87 (2): 53-64. doi: 10.24411/0042-8833-2018-10019. Epub 2018 лют 26. російська. PubMed PMID: 30592869.
- Carr AC., Maggini S., Вітамін С та імунна функція. Поживні речовини, 2017.
- Cataño JG., Trujillo CG., Caicedo JI., Bravo Balado A., et al., Ефективність споживання лікопіну для первинної профілактики раку передміхурової залози: систематичний огляд літератури та метааналіз. Arch Esp Urol, 2018. 71 (2): 187-197.
- Jacques PF., Lyass A., Massaro JM., Vasan RS., Et al., Взаємозв'язок споживання лікопіну та споживання томатних продуктів із випадками серцево-судинних захворювань. Br J Nutr, 2014.
Закінчив перекладацький та усний переклад Університетом Святого Серця (Перу) у 2014 році. Еліана Дельгадо проводила інтерпретаційні практики в організаціях соціальної допомоги з питань, пов’язаних зі здоров’ям та добробутом. Прожив у Мадриді 2 роки, де і працював курс дієти та харчування у 2018 році в Інституті ActivaTres. Після закінчення навчання він допрофесійна практика в "Середземноморському здоров'ї", відомий травник. Власне, працює перекладачем, перекладачем, редактором та коректором, що спеціалізується на медичних текстах, тези досліджень, що проводяться на цю тему, журнали, дидактичні довідники з питань харчування, інформативні тексти та тексти, пов’язані зі здоров’ям загалом.