Створено: 25 липня 2018 р., 10:12
Змінено: 26 липня 2018 р., 14:08
Хумус - це совка з нуту, яка є однією з основних страв східної кухні та дуже популярна у всьому світі. Але чи справді це здорово?
Традиційний хумус з нуту, оливкової олії, тахіні (кунжутна паста), лимонного соку, часнику та спецій l, тому він містить багато вітамінів та мінералів, таких як кальцій, фолієва кислота та магній.
Нут: чудове джерело клітковини та вітамінів
Серед бобових культур споживання пагонів квасолі дуже поширене в Угорщині, але цього не можна сказати про нут, що належить до цієї родини. Ось кілька важливих аспектів, чому ви повинні це їсти - клацніть!
Крім інгредієнтів допомагають стабілізувати рівень цукру в крові та зменшують ризик серцевих захворювань. Хумус містить здорові жири, білки та клітковину, тому він ефективно зволожує та контролює суміш. Це допомагає нам бути самодостатніми, а також підтримувати здорове тіло.
Тож їжте хумус!
Як і інші бобові культури, нут, який є основою традиційного хумусу, є чудовим джерелом клітковини та білка, але не сподівайтесь його виключити. При помірному споживанні хумусу ми можемо внести необхідну кількість в наш організм. Дві столові ложки хумусу містять 2 грами білка і 1 грам клітковини, тоді як середнє рекомендоване щоденне споживання білка становить 50, а споживання клітковини - 25-35 грамів. На додачу нут - неповне джерело білка, корова не містить усіх необхідних амінокислот, які містяться в м’ясі, рибі, молочних продуктах та яйцях.
До того ж він відносно високийтакож містить калорії: містить 70 калорій з двох столових ложок. Найкраще заздалегідь розподілити собі сирі овочі, ріпу, кольрабі, селеру, перець, а не лаваш, тост або чіпсет. Окрім м’яса та риби, ми також можемо давати його зрідка.