«Немає більш здорового і насиченого споживання вітамінів, ніж соки, вичавлені соковижималкою - ми чуємо це роками. Однак зараз з’явилася зустрічна думка: свіжовикручені соки можуть допомогти ожирінню та карієсу.

Кажуть, повільно потягуючи склянку смачного свіжовиробленого соку - справжній еліксир життя. Екстракти або суміші овочів, трав, що містять звичайний апельсиновий або яблучний сік, ніколи не були такими популярними, як останні роки.

перестарайтеся

Прихильники соковижималок стверджують, що споживання соків та смузі неймовірно корисно для здоров'я, це найпростіший спосіб забезпечити наш організм величезною кількістю мікроелементів, вітамінів, мінералів та протиракових антиоксидантів.

Недавні дослідження показують, що при вживанні у більших кількостях ці соки, на жаль, не завжди є такими здоровими, як ми могли б подумати.

«Той факт, що 83 відсотки британців потягують склянку соку принаймні раз на тиждень, ще не такий небезпечний. Але ті, хто п’є цей нектар кілька разів на день, вже знаходяться в небезпеці. Залежність від соковижималок значною мірою відповідає за збільшення ваги, діабет 2 типу та проблеми із зубами, каже дієтолог Джекі Лінч.

Окрім Лінча, інші його колеги стверджують, що набагато здоровіше просто жувати банан, яблуко або апельсин, замість того, щоб його стискати.

"Вживання цілого фрукта, безсумнівно, краще для засвоєння їжі", - говорить Джекі Лінч. - Немає сумніву, що фрукти та овочі корисні для нашого організму - їх споживання може зменшити ризик інсульту, високого кров’яного тиску, серцевих захворювань та деяких видів раку, а також забезпечує важливі поживні речовини для імунної системи. Проблема полягає в тому, що центрифугування не споживає ту частину плоду (кишечник, шкірку), яка була б потрібна нашій травній системі.

Клітковини також необхідні для сприяння росту корисних бактерій у кишечнику, запобігання запорам, зменшенню ризику раку кишечника та зменшенню шансів розвитку аутоімунних захворювань.

Також не випадково, що такі фрукти, як апельсини та лимони, містять велику кількість лимонної кислоти, яка може дратувати чутливу слизову шлунка та призвести до болю та хвороб. Тоді є цукор. Всі ми знаємо, що фрукти містять багато цукру, крім кислоти. За замовчуванням мало хто споживає чотири апельсини в місці посадки стільки, скільки 250 мл вичавленого соку. Яка шокуюча кількість - це 22 г цукру і майже 120 калорій, що вживаються. А яблучний сік містить ще більше цукру, 26 г.

Інша проблема сокоруху полягає в тому, що при зберіганні в холодильнику сік або смузі може втратити до чверті вмісту вітаміну С. Пастка 22-го, однак, полягає в тому, що важливо зберігати свіжовичавлені соки в холодильнику, оскільки це єдиний спосіб запобігти розмноженню бактерій, каже дослідницька група з клініки Мейо в США.

Отже, справа в тому, що це не зашкодить, насправді, іноді корисно з’їсти склянку свіжовичавленого соку, але не слід перестаратися, бо це не приносить користі ні для шлунку, ні для зубів.

Ви вже читали це раніше?

Харчування здоровим способом може зіпсувати зуби

5 питань, які слід розглянути перед покупкою будинку (x)