Мед виробляють бджоли та для бджіл, і їхнє здоров’я жертвують, коли люди збирають його. Важливо, що збирання меду не корелює з ідеєю повноцінного веганського харчування, яке прагне виключити не лише жорстокість, а й експлуатацію. Що таке мед?
Мед є єдиним джерелом необхідних продуктів харчування та поживних речовин для бджіл у найбіднішу погоду та зимові місяці. Медоносна бджола, рід бджіл, що використовується у виробництві меду, відвідає до 1500 квітів, щоб зібрати достатньо нектару, щоб заповнити свій «медовий шлунок»; другий окремий шлунок, в якому ферменти починають розщеплювати нектар до меду. Повернувшись у вулик, його відригують і розжовують «домашні бджоли», щоб завершити процес виготовлення меду. Вулик працює як колектив, щоб забезпечити кожного члена адекватним запасом, кожна бджола виробляє лише одну дванадцяту частину чайної ложки меду протягом свого життя - значно менше, ніж очікувало б більшість людей. Мед необхідний для благополуччя вулика і не входить до складу вегетаріанських продуктів.
Неетичні практики
Твердження, що споживання меду допомагає популяції бджіл, а також підтримує здоров’я в їжі, не відповідають дійсності. Коли фермери витягають мед із вулика, вони замінюють його замінником цукру, що значно погіршує здоров’я бджіл, оскільки йому не вистачає в меді основних поживних речовин, жирів та вітамінів. Потім бджоли виснажуються, працюючи над заміною відсутнього меду. Під час видалення меду бджоли можуть загинути після жала фермерів.
Медоносних бджіл спеціально розводять для підвищення продуктивності. Вже знаходячись під загрозою зникнення, це вибіркове розведення зменшує генофонд популяції та підвищує сприйнятливість до хвороб та масштабне вимирання. Хвороби також спричинені ввезенням різних видів бджіл для використання у вуликах.
Важливо зауважити, що цей тип натуральних продуктів не можна застосовувати ні за яких обставин як заправку або добавку для споживання людиною і тим більше не слід включати його у веганську дієту.